légères-
Biscuits Sablés pralinés en Croissant de Lune
(24/03/2013
publié dans : °Biscuits & Cie Sucrés°
)
Des biscuits très fondants, très sablés., délicieusement praliné & rehaussés d’une touche de chocolat extra noir . . bref, l’équilibre parfait pour moi – A deguster à Noêl, à offrir à Pâques .. ... -
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Gaufres express yaourt, spéculoos & chocolat
(11/02/2013
publié dans : °Cakes & Cié sucrés°
)
Voici une recette de Gaufre facile, & rapide – Une version adaptée d’une recette express, sans temps de repos, parfaite pour un Mardi gras ou pas - Par rapport, à la recette initiale, j’ai ... -
Tarte meringuée Pomme, Raisin et rhum cannelle
(18/11/2012
publié dans : °Desserts à partager°
)
Une tarte saveurs d’automne, aux parfums de cannelle et de raisins secs, révèle sous son dôme meringuée une couche de pommes moelleuses et légèrement caramélisées. INGREDIENTS pour une tarte de 6 ... -
Clafoutis Rhubarbe Carambar & Rhum
(30/09/2012
publié dans : °Cakes & Cié sucrés°
)
Voilà, une recette parfaite pour finir les dernières tiges de rhubarbe du jardin ou utiliser votre précieuse réserve surgelée – La rhubarbe est en effet, un légume/fruit que j’ai toujours au ... -
Aubergines rôties au four aux kumquats et Thym
(03/09/2012
publié dans : °Plats complets°
)
Une idée d’accompagnement pour accompagner des grillades ou pour un plat végétarien bien parfumé – Des aubergines, tout simplement rôties au four avec des rondelles de kumquats et du thym - ... -
Biscuit léger dit à la cuillère au chocolat extra noir
(29/07/2012
publié dans : °Biscuits & Cie Sucrés°
)
Pourquoi pas les faire Home Made ? Une réalisation simple et inratable, pour un résultat léger, croustillant et fondant sans matière grasse ajoutée ( hors chocolat ^^) – Ici l’utilisation de ... -
Palmitos feuilletés aux 2 olives {Tapenade}
(23/07/2012
publié dans : °Biscuits & Cie Salés°
)
Des petits biscuits salés feuillettes à grignoter du bout des doigts, sur la plage ou pas . Ils feront croustiller vos pic nique, les apéros, les brunchs dominicaux - Ils se réalisent, très ... -
Délicieux Gâteau chocolat, Amande & pommes râpées [Sans beurre ]
(08/07/2012
publié dans : °Cakes & Cié sucrés°
)
Très fondant et bien moelleux . Ce gâteau au chocolat extra noir et aux amandes grillées est réalisé avec de la pomme crue finement râpée en remplacement du beurre traditionnellement utilisé dans ... -
Shortcake à la Fraise ou Scone garni { Tea Time }
(05/07/2012
publié dans : °Cakes & Cié sucrés°
)
Tic Tac Tic tac … c’est l’heure du Thé – Par définition les shortcakes sont des gâteaux de petites tailles – D’origine anglo-saxonne , il existe une grande variété de recette – Celle ci, est ... -
Soupe Thaï (e) - Tom ka kaï
(28/06/2012
publié dans : °Les Saveurs D'ailleurs°
)
Un jour j’ai reçu un mail intitulé Tom ka kaï .... Photo Prise avec Iphone / Instragram « La meilleure qui existe, une adaptation.... Porter à ébullition à feu moyen (le lait de coco ne doit pas ... -
Crème caramel renversée aux bananes séchées & Rhum
(26/06/2012
publié dans : °Crémes et Cie sucrées°
)
La classique et traditionnelle crème caramel renversée revisitée par une version fruitée sur un air exotique. Une note de bananes séchées et une touche de rhum – De quoi rendre les amateurs ... -
❊ Crumble abricot rhubarbe & thym - Farine de noisette ❊
(21/06/2012
publié dans : °Desserts à partager°
)
Cette version Abricot –Rhubarbe parfumée au thym est réalisée avec un mélange de farine de noisette artisanale et de maïs qui apporte une note d'originalité – Le beurre est avantageusement ... -
Poulet rôti au four sauce Bbq Coca Cola 〔Cocotte Ultra Pro〕
(17/06/2012
publié dans : °Viandes°
)
Une recette presque qu’inavouable… Le traditionnel poulet rôti du dimanche qui se pare d’une sauce barbecue express réalisée avec du Coco cola, du ketchup et quelques aromates – Bref, une recette ... -
Gâteau Mille Crêpes Framboise CHocolat {Anniversaire}
(10/06/2012
publié dans : °Desserts à partager°
)
Parce qu’Il est né un premier Mai , parce qu’Il aime les gâteaux, parce que I love Him … J’ai passé quelques heures en cuisine pour réaliser Son gâteau d’anniversaire : Un mille crêpes alterné de ... -
Moule Barbecue curry, citron confit & gingembre [ papillote ]
(05/06/2012
publié dans : °Poissons & crustacés°
)
Une recette parfaite pour faire honneur aux premiers barbecues printaniers - C' est ultra simple , ultra rapide et très savoureux ... pour les amateurs de mollusque - Les moules sont très ... -
Pudding fruité Pêche, framboise et pistache { fruits d’été }
(29/05/2012
publié dans : °Desserts à partager°
)
Le pudding est un gâteau qui se réalise en général avec des restes de pain, de brioche et/ou de viennoiserie. Cette recette se réalise aussi bien avec du pain sec que du pain frais - Ce qui peut ... -
Salade d’Artichaut violet cru dit poivrade, parmesan & basilic
(28/05/2012
publié dans : °Salades°
)
C’est Le début de la saison de l’ARTICHAUT …. – Aussi, c’est Le moment de déguster le tout petit de la famille : l’artichaut violet de Provence. Cette variété aux feuilles violettes, est de petite ... -
▲ Mousse légère banane – chocolat [ Philadelphia Milka ]
(08/05/2012
publié dans : °Crémes et Cie sucrées°
)
Une mousse très mousseuse, très légère et aérienne, comme une nuage réalisée avec du lait, des bananes et du fromage frais au chocolat Milka – Cette recette express et lactée, m’a permis ... -
✪ Encornet / calamar sauté poivre & sel ✪
(06/05/2012
publié dans : °Les Saveurs D'ailleurs°
)
Un plat tout simple aux saveurs asiatiques – J’ai voulu tout simplement reproduire un plat dégusté chez un traiteur asiatique « calamar – poivre & sel » - Je n’ai pas tout à fait retrouvé les ... -
Cheesecake citron - caramel rhubarbe /framboise [ Leger & sans cuisson ]
(01/05/2012
publié dans : °Desserts individuels°
)
Recette de Cheese-cake version mini, complètement citronné – servis avec une sorte de coulis ( ou Topping , C plus In , tendance US ) de rhubarbe /framboise caramélisé – Simplicité et légèreté – ... -
▲ Tarama Original Haddock fumé & Blinis Express ▼
(27/04/2012
publié dans : °Amuses Bouches°
)
Un petit Tarama original au haddock fumé, riche en saveur & ses blinis réalisation express – Une tartinade crémeuse a proposer à l’apéritif, lors d’un brunch ou encore en entrée - Le haddock est ... -
★ Banana Bread / Cake banane ★ pavot ★ Melasse ★
(22/04/2012
publié dans : °Cakes & Cié sucrés°
)
Un merveilleux Cake à la banane, BANANA Bread Ou encore le Banana nanan ( Pour les moins de 3 ans )- Un quatre étoiles au moins - Le meilleur dégusté jusqu'ici , il est parfait, ultra moelleux, ... -
Gâteau ultra fondant au chocolat ❴ Boca Negra / Julia Child ❵
(15/04/2012
publié dans : °Desserts à partager°
)
Un Fondant intensément chocolat extra Noir, original et atypique notamment par son mode de cuisson au bain marie et par l’utilisation d’un sirop de sucre très parfumé. Cela lui donne une texture ... -
Filet de Bar cru mariné et son coulis de tomates fraiches
(12/04/2012
publié dans : °Entrées froides°
)
Pour les amateurs de poisson cru , même ci celui ci est mariné dans une marinade citronnée qui permet de « cuire » sa chaire fine et délicate , peu grasse dotée d’une saveur subtile – Cette ... -
biscuits / triangles noix de coco chocolat { sans oeuf, sans beurre }
(09/04/2012
publié dans : °Biscuits & Cie Sucrés°
)
Une merveilleuse petite recette de biscuits légers à la noix de coco glacés au chocolat noir 70 % - Ces biscuits secs sont sans beurre,sans œufs – Pourtant, ils sont bien croustillants et bien ... -
☀ Muffins fraises marinées, citron, thym et miel de citronnier ☀
(05/04/2012
publié dans : °Cakes & Cié sucrés°
)
Pour fêter l’arrivée des premières Fraises Françaises sur nos étals (même si celles ci, ne sont pas toujours très parfumées, en ce début de saison) - C’est pourquoi , j’ai décidé de leur donner de ... -
♣ Gnocchi maison patate douce, béchamel aillée roquette ♣
(03/04/2012
publié dans : °Plats complets°
)
Voici une recette de Gnocchi « maison » - Mes tout premiers - à la patate douce et pomme de terre - servie avec une sauce façon béchamel aillée agrémenté de roquette – Les « gnocchi » sont ... -
Maxi Cookies Ultra moelleux Ricotta - Chocolat blanc ( sans beurre)
(30/03/2012
publié dans : °Biscuits & Cie Sucrés°
)
Des cookies à l’italienne, très moelleux, sans beurre mais avec de la ricotta – parce que ça change – Pour Une Quinzaine de Maxi Cookies -110 GR de chocolat Blanc , -50 GR de Ricotta, -60 GR de ... -
Houmous aux citrons confits et sa version moins pire
(25/03/2012
publié dans : °Les Saveurs D'ailleurs°
)
LE HOUMOUS OU HOMMOUS est une purée de pois chiche avec de la crème de sésame. C’est un plat incontournable du Mezzé traditionnel libanais - Voici une version ensoleillée de cette spécialité ... -
** Muffins au citron en « Technicolor » au M&M’s Intense 65 % de Cacao **
(26/02/2012
publié dans : °Cakes & Cié sucrés°
)
Les M&M’s Intense 65 % de CACAO, chocolat noir or Dark Chocolate & Peanut – Voilà, ma gourmandise du moment, je craque totalement … une fois le paquet ouvert, je ne répond plus de rien – Pourtant, ... -
** Cuisine japonaise : Chirashi ou Chirachi au Saumon, avocat et omelette Tamogo yaki**
(23/02/2012
publié dans : °Les Saveurs D'ailleurs°
)
Chirachi ou chirashi ? Ce plat japonais, désigne un plat composé de riz vinaigré surmonté de poissons crus « éparpillé » , de crudités et/ou d’omelettes parfumées et légèrement sucrées – les deux ... -
** Vrai Chocolat Chaud & Fingers sablés au café glacés de chocolat Noir **
(20/02/2012
publié dans : °Biscuits & Cie Sucrés°
)
Une recette toute simple , un véritable chOcolat Chaud Onctueux et bien Mousseux selon une recette originale de Trish DESEINE ( Une grande Prêtresse du chocolat) et des Fingers sablés au café ... -
** Soufflé au fromage - Recette, astuces et conseils pour les réussir **
(17/02/2012
publié dans : °Entrées chaudes°
)
J’Aime les soufflés, sucrés ou salés, bien dorés, bien gonflés, dodus à souhait – J’Aime y plonger une fourchette ou une cuillère et les regarder s’essouffler , se dégonfler , se ratatiner … et ... -
**Gâteau Saint VAlentin - Whoopies Love N' Coeur au chocolat & caramel **
(12/02/2012
publié dans : °Biscuits & Cie Sucrés°
)
Des Whoopies au Chocolat & caramel au beurre salé - pas du tout Rock N’Roll – Ici, une version plutôt Love N’ Cœur - pour faire honneur à cette Tendance Gourmande – Pour dire - je te ❤ ( ... -
** Gâteau Breton traditionnel pur Beurre **
(09/02/2012
publié dans : °Cakes & Cié sucrés°
)
Le gâteau breton est une pâtisserie typique de la Bretagne. Autrefois, il était réservé pour les évènements comme les mariages, les fêtes de village .... C'est un grand classique de la gastronomie ... -
Mon Retour ici & ailleurs ... Mes meilleurs Voeux 2012 parce qu'il n'est pas encore trop tard !
(30/01/2012
publié dans : Blogo-blabla
)
Bonjour à Tous, Presque 2 ans, sans publication, cependant, il est encore temps de vous souhaiter Mes Meilleurs Vœux pour cette nouvelle année 2012 – J’ai des projets en ébullitions, des ... -
**Parce que c’est encore l’automne : Une Tarte meringuée au caramel et aux noix**
(10/02/2010
publié dans : °Desserts à partager°
)
De retour ! Après 3 mois sans publication … Le temps de déménager....d'organiser ma nouvelle cuisine. Tout n'est pas encore installé... il faudra encore quelques temps pour m'adapter à mon nouveau ... -
** Cookies céréaliers aux Digestive biscuits de Mac vitie's aux pepites de chocolats ( Blanc & au Lait) **
(10/11/2009
publié dans : °Biscuits & Cie Sucrés°
)
Ils sont incroyables , incroyablement bons ces biscuits au goût inimitable des Digestive biscuits . Ces fameux biscuits d'origine Anglo Saxonne si plébiscités qu'on les trouve aujourd'hui très ... -
** Terrine de confit de canard au foie Gras à la gelée au vin blanc ( sauterne) & au piment d'Espelette **
(20/10/2009
publié dans : °Entrées froides°
)
Le foie gras je ne m' en lasse pas ...c' est comme ça ! J'aime ça .. Alors Je l'oeuf cocotte , je l'abricote en verrine, je le cappucino 'tte' avec des lentilles , je le spéculotte en bouchées, ... -
** Du Nougat au chocolat Noir incrusté d' amandes et de pistaches grillées ..ou Rien Na !! **
(04/10/2009
publié dans : °Biscuits & Cie Sucrés°
)
Les recettes de nougat au chocolat ou pas sont innombrables. Celle-ci au chocolat est délicieuse et assez facile à préparer ( presque qu'un jeu d' enfant ....NA!). Elle permet d' obtenir un nougat ...
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