Mercredi 28 mai 2008 3 28 /05 /Mai /2008 08:10

Voilà des petits biscuits croustillants et  fondants réalisés avec de la farine complète, du sucre de canne et des pistaches fraîchement mixées.

Petits_beurres_bl__complet_pistache__2_

Ils sont absolument délicieux et parfait pour de multiples occassions (quelques suggestions plus bas !)

Petits_beurres_bl__complet_pistache__1_

Pour 24 Biscuits  au beurre:

-80 G de beurre ramolli ,

-80 G de sucre de canne ,

-200 G de Farine Complète,

-50 G de poudre de pistache décortiquée non salé ,

Quelques CAS d'eau.

Petits_beurres_bl__complet_pistache__12_

Préparation:

  1. Mélanger tous les ingrédients entre eux en finissant par le beurre pour sabler la pâte. Ajouter un peu d'eau (environ 2 càs) pour lier la pâte.
  2. Laisser reposer une heure.
  3. Abaisser la pâte avec une rouleau à pâtisserie (environ 3-4 millimètres )
  4. Façonner les biscuits soit avec un emporte piéces ou à la main et les poser sur une plaque à pâtisserie.
  5. Les  cuire 1environ 5 minutes à 180° en fait dés qu'ils sont dorés.
  6. Les laisser refroidir sur une grille.

Ces Delicieux biscuits sablés à la pistache ont su régaler toute la famille :

- Un Jean Robert,  rentrant d'une dure journée de travail, trés affamé qui en a grignotés (6-7 biscuits quand même!!)  AVANT LE DINER!!! 

-La Bambina ( 8 ans) ravie d'épâter la galerie à l'heure du goûter en pleine cours de  récréation :" C'est moi qui les ai faits !!!   Si si   j'vous jure....

-Et Moi,

1) Un Soir en  guise de Dessert  fourrés  au Nutella (acheté à la base pour la bambina mais là j'ai craqué!) Eh oui j'ai osé et c'était absolument divin !!!

(pas de photo mais je vous laisse imaginer ...Personne n'aura de réelle difficulté pour se répresenter mentalement l'objet du pêché!!)

Truc anti cupabilité : Accompagner le-dit Objet d'un fromage blanc à 0%.... et je m'endors le coeur léger..Oui Oui ça marche !!!

2) Dans le cadre d'un petit déjeuner équilibré ,soit une boisson chaude (café trés allongé pour moi), un fruit ( bah la pistache c'est un fruit Non !! ah Non ..bonn  tant pis pour le fruit ) ,et un produit laitier  (pas eu le temps mais j'ai déjà mangé un Fromage blanc 0% hier soir ça compte tout de même ?!)

Bon bref.... en fait pas si équilibré que ça le p'tit déjeuner mais au moins ce matin y'en a eu Un !

Petits_beurres_bl__complet_pistache__5_

Je vous conseille ces petits biscuits pistachés qui, comme je viens de vous le démontrer, qui peuvent   faire  le bonheur de toute une famille !!!


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Publié dans : °Biscuits & Cie Sucrés°
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