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23 septembre 2009 3 23 /09 /septembre /2009 22:56

Un mix entre un pain et un cake ! vraiment une texture à mi chemin : alvéolée (comme du pain) sur les pourtours et moelleuse et fondante à coeur ( comme un cake). Une couleur profonde , brune, foncée qui annonce l' alliance entre la saveur corsée du chocolat noir subtilement rehaussée par la saveur chatoyante, réchauffant(e)  du piment d'espelette .

Voilà comment égayer vos papilles en salé (en tranches Toastées avec du fromage ,du guacamole, du foie gras....) ou en sucré ( confiture de fruits rouge ou autres, purées d' oléagineux ( amandes, noix, noisettes, sésames....)  ....faites jouer votre imagination...

J'ai tout simplement trouver cette recette sur le Blog Autour d'un plat.

pain levain chocolat-piment

Ingrédients:

-250 ml d'eau,
-3 c.s d'huile végétale ( au goût neutre),
-1/2 c.c de sel,
-1/2 à 1 c.c de piment d'espelette ( j'ai utilisé du piment d'espelette en purée j'en ai utilisé 2 CC bombées),
-1/2 c.c de cannelle en poudre,
-75 g de chocolat noir à 76% de cacao râpé très finement ( Eh oui c'est long!),
-1 c.s de cacao non sucré en poudre,
-350 g de farine T 80,
-50 g de polenta ( fine) 
-2 c.s de mélasse *( J'ai utilisé de la mélasse noire vendue en magasin diététique ),
-1 c.c de levain de froment déshydraté ( vendu en magasin diététique en sachet)

* LA Mélasse noire: 

Produit résultant de l'extraction du sucre de la canne à sucre ou de la betterave . La mélasse noire est un liquide épais, de couleur brun foncé et dun goût caractéristique.
La mélasse noire est surtout connue pour sa richesse en minéraux, parmi lesquels plusieurs sont représentés à des taux records (valeurs pour 100 g) : potassium 1900 à 3000 mg ; calcium 800 à 1400 mg ; magnésium 200 à 400 mg ; phosphore 30 à 50 mg ; fer 15 à 28 mg.De couleur presque noire, la mélasse a la propriété de colorer le mélange dans lequel on l'incorpore.

Substitut possible: sucre brun foncé ( sucre de canne complet , rapadura..)  que l'on fait fondre avec quelques gouttes d'eau pour obtenir un sirop épais mais il n'aura jamais le même goût rustique, un peu brûlé d'origine.

Pour en savoir Plus je vous invite à consulter cet article .( site : labetterave.com)

Merci à Virginie qui m'a permis d'enrichir cette description avec des informations pertinentes.

Dans cette recette vous pouvez aussi remplacer la mélasse par du miel brun corsé très parfumé


Préparation:

En Map :


Dans le moule de la map, déposer tous les ingrédients dans l' ordre. Sélectionner programme pâte. A la fin du programme sortir le pâton.pain levain chocolat-piment
Dégazer ce dernier et donner la forme souhaitée. Le déposer dans un moule ou sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Laisser lever pendant 45 min environ ( a température ambiante) et faire cuire dans le four préchauffé th.7 pendant 30 min environ.

 

Au robot ou à la main :

Mettre tous les ingrédients dans un grand saladier ou le bol du robot et pétrir pendant plusieurs minutes avec le crochet du robot ou à la main  afin d' obtenir une boule de pâte homogène ( qui sera néanmoins collante) . Laisser Lever la pâte à température ambiante pendant environ 1 heure.

Dégazer la pâte et donner lui la forme souhaitée. La déposer dans un moule ou sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Laisser lever pendant 45 min environ et faire cuire dans le four préchauffé th.7 pendant 30 min environ.

 


 

pain levain chocolat-piment

Verdict :  A refaire  encore et encore .. Une de mes prochaines fournée :  avec des fruits secs torréfiés comme des noisettes, amandes ou des pistaches ! WHY NOT !

 

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26 mars 2009 4 26 /03 /mars /2009 20:22

Le pain walkorn est un pain  multi-céréales , à la mie brune: la préparation contient du froment, du seigle, des flocons d'avoine, de l'orge, du malt, des graines de lin, du soja et des graines de tournesol. C'est un mélange qui contient déjà de la levure et du levain . Il suffit donc seulement d'y ajouter de l'eau.

Pain Waldkorn

Pain Walkorn:

-250 g de Mix All-in pour pain Waldkorn

- 150 ml d'eau,

- Éventuellement une petite poignées de  graines pour mettre sur le dessus,

Pain Waldkorn (1)

Préparation du pain Walkorn

Mélangez tous les ingrédients et pétrissez-les pendant 20 minutes dans un pétrin ou à la main. Couvrez la pâte d’un film plastique et laissez-la lever pendant 30 minutes à température ambiante. Enfarinez votre surface de travail et former votre pain comme vous le souhaitez.Couvrez-le d’un film plastique et laissez-le encore lever pendant 30 minutes à température ambiante.

Enfournez pendant 30 minutes dans un four préchauffé.

Pain Waldkorn (2)

>>>> Il est absolument délicieux,  bien moelleux avec un goût irrésistible   .. c'est un de mes pains préférés.

Déclinaisons possibles :

Version croissant .On rajoute ici un peu de levure pour obtenir une mie plus aéré .

croissant Waldkorn

Pour 10 croissants :
-250 g de Mix All-in pour pain Waldkorn ( marque Soezie consulter les points de ventes prés de chez vous),

-150 ml d’eau,

-2 g de levure sèche.

Préparation des croissants :

Mélangez tous les ingrédients et pétrissez-les pendant 20 minutes dans un pétrin ou à la main. Couvrez la pâte d’un film plastique et laissez-la lever pendant 30 minutes à température ambiante. Enfarinez votre surface de travail et abaissez la pâte pour obtenir un rectangle de 30 sur 36 cm. Divisez ce rectangle en deux bandes de 15 sur 36 cm. Découpez chaque bande en 5 triangles de 12 cm de base. Roulez les triangles de la base vers le sommet. Formez-en des croissants de lune et déposez-les sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé. Couvrez-les d’un film plastique et laissez-les encore lever pendant 30 minutes à température ambiante. Faites cuire les croissants pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

A déguster en sucré : Couper le en 2 et les farcir de beurre , confiture, purée de fruits , pâte à tartiner ....

ou en salé chaud ou froid : fourré avec du fromage , jambon, viande, poisson .... ,parsemé le dessus de fromage  râpé sur le dessus .. et hop réchauffer au four quelques minutes ...

Ou encore en version salé-sucrée: chèvre -miel -romarin, canard séché- chutney - fromage frais ....

Il vous reste du pain waldkorn  rassis ?  tellement bon qu'il est impossible de le jeter !! laissez vous tenter par un pudding fruité délicieux !

pudding Waldkorn nà la fraise

Pour un pudding fraise :

- 200 G de pain Waldkorn ( dur, sec , rassis)

- un pot moyen de confiture à la fraise ( soit environ 20O G de confiture >ici maison par belle maman)

- un peu de sucre vanillé maison ou sachet ou un peu d' extrait de vanille

- une pincée de cannelle ,( facultatif)

- 3 oeufs,

- 3/4 de  litre de lait,

Préparation du pudding:

Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre vanillé. Dans un saladier, battre les 3 oeufs. Verser par-dessus le lait chaud. Ajouter  la pincée de cannelle, le pain émietté. Bien mélanger. Ajouter ensuite la confiture de votre choix ( à défaut de la cassonnade  120 Gr environ) ou  des morceaux de fruits, des raisins secs... enfin un peu tout ce qu'on veut !
Verser la préparation dans un moule et faire cuire au four pendant environ 45 mn à 180-200°C.

Et Pourquoi pas une pizza ??

pizza Waldkorn

La pizza pâte Waldkorn :

Pour la pâte à pizza :

- 250 g de Mix All-in pour pain Waldkorn

- 150 ml d'eau,

- 2 CS d'huile d'olive,

-pour la garniture j'ai opté pour du fromage , de la viande de grison et du basilic ...

Préparation:

Mélangez tous les ingrédients et pétrissez-les pendant 20 minutes dans un pétrin ou à la main. Couvrez la pâte d’un film plastique et laissez-la lever pendant 30 minutes à température ambiante. Enfarinez votre surface de travail et former  à l'aide d'un rouleau 8 disques d'une dizaine de cm environ.

Les garnir de fromage , viande de grison et un peu de basilic 

Enfournez pendant 20 minutes dans un four préchauffé

Déguster avec de jeunes pousses de salades ..

J'ai aussi testé en version gaufres salées au chorizo, chèvre et basilic ... tellement bonnes qu'elles ont été dévorées en un clin d'oeil ......Donc pas de photo !!

Aussi vous aurez bien compris que Si vous croisez un paquet de cette farine .. je ne peux que vous conseiller de la tester !


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7 février 2009 6 07 /02 /février /2009 21:29

Je réalise peu de  brioches et viennoiseries .. trop peu selon  ma petite famille  qui est pourtant friande de ces douceurs boulangères. Pourquoi ? Parce que souvent les résultats obtenus ont été plutôt décevants:  Brioche  avec une mie friable qui devient sèche en quelques heures, croissants raplapla avec un feuilletage quasi inexistant... bref  mangeable mais sans plus !

Brioche extra moelleuse (3)

Mais bon c'est comme pour les macarons :

" Il est souvent nécessaire d' entreprendre pour espérer et de persévérer pour réussir."

Gilbert Cesbron ( Ecrivain Français)

J'ai trouvé cette recette sur le Blog de Coconut.La particularité de cette recette est que l'on fait lever la pâte toute la nuit ...

"Si ce n'est aujourd'hui, ce sera demain : rappelons-nous que la patience est le pilier de la sagesse"

Frédéric Mistral ( Ecrivain Français)

Aussi , cette recette permet d'obtenir une grosse brioche extra moelleuse, bien dorée avec une mie filante et fondante !

  Brioche extra moelleuse (1)

Ingrédients  Pour Un grosse brioche :
- 500 g de farine,
- 120 ml de lait tiède + levure de boulanger diluée dedans (environ 20/25 g de levure fraîche, ou un sachet de levure sèche à réhydrater),
- 40 g de sucre,
-  4 oeufs ,
- 200 g de beurre mou.

Brioche extra moelleuse

Préparation:

Commencer par mélanger la farine, le lait + levure, le sucre et les oeufs un à un. Pétrir pour obtenir une pâte assez homogène, et à vrai dire, assez collante. Puis ajouter le beurre en petits morceaux. Grâce au beurre la pâte sera plus facile à travailler. Pétrir jusqu'à entière répartition du beurre.
Laisser lever une 1ère fois dans un endroit tiède pendant environ 45-60 minutes . Rompre la pâte et repétrir 1 min.
Puis laisser lever toute une nuit au frigo dans un récipient assez grand, car la pâte va gonfler, gonfler, gonfler .... Et surtout couvrir avec du film étirable ou une assiette pour que la pâte ne sèche pas.
Le lendemain, admirez ... La pâte a envahit  le récipient. Laisser la pâte à l'air tempéré, pour qu'elle se ramollisse un peu.
Lui donner la forme souhaitée. Badigeonner d'oeuf battu et enfourner à four chaud 200°C jusqu'à ce qu'elle soit dorée à souhait . J'ai cuit la mienne 45 Minutes !

Brioche extra moelleuse (4)

Brioche extra moelleuse (2)

Verdict : Résultat épatant : Comme  celle de la boulangerie ... une mie filante , fondante et très moelleuse .


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14 décembre 2008 7 14 /12 /décembre /2008 12:31

Très parfumé ce pain d' épices se suffit à lui même pour faire le bonheur des petits et grands . Un concentré de saveurs et d' énergie .

C' est un des meilleurs pain d' épices que j'ai eu l' occasion de manger : Il est très très moelleux , fondant en bouche avec un léger parfum d' épices (je n'ai pas ajouté de cannelle car cette saveur à tendance à " m' entêter".

Aussi, j'ai préféré ajouter du gingembre que j' apprécie tout particulièrement .Enfin,J'ai volontairement utilisé du miel de fleurs pour sa saveur douce et peu prononcée.

Pain d'épice au praliné (1)

Une réalisation ultra simple ! INRATABLE!

Ingrédients pour Un moule à cake:

- 250 gr de farine de blé complet,

- 80 gr de sucre complet (ou sucre roux),

- 1 cuillère à café de 4 épices,

- 1 cuillère à café de gingembre en poudre ( ou cannelle),

- 150 g de praliné ( ici pralinoise de poulain mais vous pouvez réaliser le praliné vous même)

- 1 sachet de levure chimique,

- 80 g de miel ( ici miel de fleurs)

- 20 cl de lait tiède,

-30 G de pistaches non salées grillées.

-1 poignée de muësli ( ici réalisé maison , recette à venir)

On revisite le Pain d' épices dans une version ultra moell

Préparation :

Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5-6).

Passez au mixeur le praliné afin de le réduire grossièrement en morceaux.
Mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez le praliné , les épices.
Diluez le miel dans le lait tiède et ajoutez au mélange précédent. Versez dans un moule à cake en silicone ou beurré et fariné. Ajoutez sur le dessus les pistaches grillées et le muësli .

Enfournez durant 45 min environ.

Déguster Froid!

Pain d'épice au praliné (2)

Verdict : C'est un vrai bijoux ce pain d' épices : Moelleux , fondant et subtilement épicé. Le praliné apporte une réelle douceur tandis que les pistaches apportent une délicieuse note croquante .

Idées de variantes : Chocolat noir/ gingembre confits, Chocolat Blanc /abricots sec...

 

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5 octobre 2008 7 05 /10 /octobre /2008 22:08

Peu de temps de me lancer dans de grandes réalisations la semaine ,alors je profite du week-end pour tester quelques recettes ...

houmous et pita 1

 

Ce week-end j'ai voulu tester une recette de houmous ( léger) que j'ai trouvé dans la  revue "Top Santé" et une recette de pain pita ( ici en version céréales et graines ) que j'ai trouvé sur le Blog " fureur des vivres"  que je viens de découvrir !

houmous et pita 2

Pour le Houmous (4 personnes) :

-400 G de pois chiches ( en boîte ou sec a préparer la veille puisqu' ils nécessitent quelques heures de trempage avant cuisson: c'est ce que j'ai fait!)

-1 à 2 gousses d' ail ,

-1 à 2 citron,

-1 à 2 pincées de cumin en poudre,

-2 pincées de paprika(facultatif),

-2 CS de Tahin ( crème de sésame) ou à défaut de l'huile d'olive mais je vous conseille le tahin ! > Épicerie orientale ou diététique,

-Sel, poivre.

houmous et pita 3

Préparation :

1) Égoutter les pois chiches ,en conservant le liquide de trempage ( ou l'eau de cuisson si vous les avaient cuit vous même) .

2) Versez les pois chiches dans le bol du mixeur , ajoutez l'ail pelé et écrasé, le jus de citron, le paprika et le cumin en poudre , 2 CS de TAhin ( ou d'huile d'olive) .Salez et poivrez.

3) Mixez en ajoutant un peu de liquide de trempage des pois chiches jusqu' a obtenir une crème de la consistance d'une purée.

4) Servir frais.

 

Pour 8 Grands pains Pita ou 16 petits:

- 40 cl d’eau tiède,

- 1 cuillère à café de sel fin,

- 250 g de farine T45,

- 250 de farine complète multicéréales et graines,

-1 cuillère à café de sucre ,

- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée .

pita aux céréales et hoummous léger 007

Préparation :

1) Si vous avez une machine à pain : mettez tous les ingrédients, dans l'ordre, dans la cuve de votre machine et déclenchez le programme "pâte".

Si vous n'avez pas de machine à pain : délayez la levure dans 2 cuillères à soupe d'eau tiède et laissez-la reposer pendant 15 minutes environ. Attention : l'eau doit être tiède
Mettez la farine dans un saladier puis versez-y la levure, le sucre, le sel et les farines.
Malaxez en ajoutant le reste d'eau, puis pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes. Laissez-la lever pendant une à deux heures dans un endroit tempéré.

2) Dégazez la pâte, farinez-vous les mains et façonnez 8 boules.
Sur un plan de travail fariné, étalez les boules de pâtes finement( si vous souhaitez les ouvrir en deux pour les garnir laisser 0,5 cm minimum de hauteur). Laissez-les lever une heure supplémentaire dans un endroit tiède et à l'abri des courants d'air.

Faites chauffer une poêle à sec et faites cuire chaque pita pendant environ 2 minutes de chaque côté. La pâte doit être dorée.

houmous et pita 5

Verdict : Le Houmous est vraiment bon très parfumé et digeste . Vous pouvez éventuellement l'accompagner d'un filet d'huile d'olive.

La recette   des pitas aux céréales et graines est vraiment extra : le pain est souple , la mie bien aérée ..les céréales et les graines apportent un " VRAI PLUS" ..Et bien meilleur que ceux du commerce .j'en referai sans aucun doute -

 

 

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2 octobre 2008 4 02 /10 /octobre /2008 22:55

A la base je voulais faire une pâte feuilletée ... donc j'ai commencé par préparer la pâte ....comme expliqué dans le livre (150 recettes du monde entier faciles à préparer par kitchenaid):

1)-Tamisez la farine ( 250 G de farine blanche ordinaire ; Bio pour moi) et le sel (1 pincée) dans le bol du batteur socle. Coupez 50 G de beurre en dés et éparpillez les sur la farine .Avec le batteur plat mélanger sur la vitesse 2 jusqu'a ce que la préparation ressemble à de la chapelure.

2)Avec le batteur plat sur vitesse 1, ajouter progressivement L'eau glacé ( 150 ML) ldans le bol et mélangez jusqu'a formation d'une pâte molle.

Pain Brioché au bon goût de croissant 023 (14)

Et c'est à cette étape qu' en lisant la suite de la recette je me suis découragée en lisant les étapes 3 à 5 :

Envelopper la dans un film alimentaire et attendre 30 minutes ...Abaissez la pâte en rectangle d'environ 30X10 cm...détaillez 40 G de beurre .... Repliez..inférieur ...repliez ......tounez ...repliez ...envelopper ...mettre au frais 10 minutes ... Abaissez... repliez ...tourner ...envelopper ...attendre 10 Minutes... Abaissez ...repliez ...demi tour ... 10 minutes d'attente ... STOPPPPPP

Je n'ai pas eu le courage ...

2 bis) Ainsi j' ai ajouté 2 sachets de levure sèche boulangère et 30 G de sucre Glace ... j'ai laissé poser la pâte pendant 1 heure ( jusqu'a ce que la pâte double de volume) .( je l'ai laissé dans le bol du robot avec un film alimentaire dessus)

3) Dégazez la pâte et versez la dans le moule de votre choix ( moule à cake en silicone pour moi !) et laissez à nouveau reposer la pâte 1 Heure ( la pâte doit avoir une fois de plus doublé de volume) .

4) Enfin Préchauffer votre four à 200°, Badigeonner le pain brioché de lait légèrement sucré et enfourner pour 25-30 minutes .

Pain Brioché au bon goût de croissant 023 (23)

Voilà donc l'histoire de la naissance de ce pain brioché très fondant avec une mie très filante ayant un bon goût de croissant ( Avis de toute la famille ) ... il est très peu sucré ,peu gras ..ce qui permet éventuellement de l' accompagner de pâte à tartiner , confitures ou autres !!

Pain Brioché au bon goût de croissant 023 (8)

A utiliser pour le petit déjeuner , goûter mais pas seulement ... il accompagnera à merveille le foie gras !

Pour la pâte feuilletée je ne désespére pas d'en réaliser une , pour la premiére fois, très bientôt ...

machine_a_ecrireImprimer_cette_recette__sans_photos_


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10 juillet 2008 4 10 /07 /juillet /2008 22:45

OUPS J'ai Oublié d'acheter du pain !!!! Et pas une miette à l'horizon .......Ni de MAP d'ailleurs !!!

Voici une recette de petits Pains aux fromages frais (ricotta & fromage blanc ) très facile et ultra rapide .

Le pain à une croûte croustillante et une  mie très très fondante.

Pains fondants à la ricotta (3)

Il faut moins d' une heure (réalisation, cuisson et vaisselle + les photos pour le blog   ) pour les réaliser SANS MAP, sans  pétrissage ni Levage !!!

La consistance ressemble plus a un pain brioché ou au lait qu' a un pain traditionnel néanmoins nous avons adorés ...

Même si elles ne sont pas sucrées ,  elles sont parfaites par exemple pour le petit déjeuner ou le goûter accompagnées de confiture , pâte à tartinée ou autre .Je les ai appréciées nature mais on peut les sucrer (au miel, au sucre ...) ou leur ajouter des fruits secs... les possibilité sont multiples.

Pains fondants à la ricotta (6)

J'ai vu cette recette chez PIKECROK qui l'avais vu chez Cathy auteur du blog  COOk'IN . J'ai testé et adopté !!

J' ai très légèrement modifier les ingrédients : j'ai utilisé de la farine d' épeautre complet et remplacé une partie du fromage blanc par de la ricotta.

Pour 8 baguettines ou 8 petits pains :

-380 G de farine d'épeautre complet ,

-250 de Ricotta,

-100 G de Fromage Blanc (O%),

-2 CS d'huile d'olive,

-1 sachet de levure,

-1 grosse pincée de sel.

Quelques graines (pavot, sésame ou autres..)

Pains fondants à la ricotta

Préparation Express:

Préchauffer votre four à 180 °

Mettre tout les ingrédients dans un grand saladier et pétrir à la main (la pâte est très fraîche et très agréable à manipuler ) jusqu'au obtention d' une pâte lisse et homogène (très rapide )

Diviser la en 8 parts égales et façonner vos baguettines ( ou tout autre forme), entailler les au couteau et ajouter y les graines (moi 4 pavot, 4 sésame)  .

Les faire cuire 25 minutes à 180 ° .

Pains fondants à la ricotta

Pour les conserver : mettez les dans un torchon au bas du frigo , elles  sécheront moins!!

Néanmoins elles sont croustillantes seulement le jour même . Je vous conseille de les finir le lendemain car sinon la mie s’effrite.

Pains fondants à la ricotta (4)

Je referai cette recette en y ajoutant des agréments salés ou sucrés!!

machine_a_ecrire Imprimer_cette_recette (Sans photo)

Une recette Ultra rapide & tellement facile ..  A FAIRE ET A REFAIRE !!!


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23 juin 2008 1 23 /06 /juin /2008 08:04

Mon premier essai de pain sans MAP !!

Pains semi complet au lait d'amande (7)

Sans MAP

- 350 g de farine semi complète BIO
- 20 cl de lait d' amande BIO
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 CàS rase de sucre complet rapadura BIO

- 1 petite càc de sel

Un peu de lait pour les humidifier avant les faire légèrement dorés.

+ des agréments ( voir plus bas )

Pains semi complet au lait d'amande (10)

Réalisation SANS MAP , à la main .

Mélanger ensemble tous les ingrédients de la pâte et bien pétrir.

Diviser la pâte en 16 boules .

Effectuer le premier levage dans votre four sur la  fonction  levage  (Certains fours récents l' ont comme le mien)  ou allumer votre four 5 minutes au thermostat le plus bas puis l' éteindre . Puis disposer  vos boules de pâtes espacés sur du papier sulfurisé ou tapis de silicone pendant 1 heure environ.

Une heure plus tard:

Les boules ont gonflées; retravailler la pâte pour y chasser l' air et c' est a ce moment que vous pouvez les agrémenter !!

Pour cette fournée j' ai réalisé 8 petits pains en version sucrée pour le petit déjeuner et 8 en version plutôt salé:

Version salée:

-2 avec des graines de cumin,

-2 avec des graines de sésame et graines de lins,

-2 graines de tournesols,

-2 graines de pavot.

Version sucrée:

-2 Abricots secs-pistache (visible sur photo)

-2 morceaux de chocolat,

-2 morceaux de nougat,

-2 aux cranberries séchées.

Pains semi complet au lait d'amande (4)

Puis, une fois les avoir agrémenté , Laisser les à nouveau reposer 1 heure dans le four éteint. Puis sortez la plaque du four .

A l' aide d' un pinceau ,mouillez les légèrement avec du lait .

Préchauffer le four, puis cuire 15  minutes à 200°C.

Pains semi complet au lait d'amande (8)

Verdict:

Pour mes premiers petits pains à la main je suis plutôt satisfaite !!!  la mie était aérée et moelleuse et la croûte croustillante et fondante.

Astuces:

Pour garder leurs saveurs , conservez les dans un torchon au bas du frigo : Ils ne sèchent pas !!


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