Avocat et Chocolat - Idées et Inspirations culinaires

** Palets Bretons "2 éme edition" fourrés mi caramel au beurre salé mi chocolat**

°Biscuits & Cie Sucrés°

Par Alice

Leur seule vue sur le blog d'Eryn si follement gourmand a déclenché chez moi une envie folle d' en manger UN , DEUX , TROIS .... puis leurs images ont résonnés a un rythme régulier dans mon esprit , ma conscience et mon inconscient (comme le son d' une...

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** La douceur du nougat aux cacahuètes dans un Cheesecake sur sablé vanillé léger : Rapide et facile **

°Desserts individuels°

Par Alice

Les cheesecakes permettent toute les fantaisies , c' est pourquoi je me suis permise de tenter une version express et très facile . Cette recette se réalise avec peu d' ingrédient . savoureuse , elle est parfaite pour les jours où le temps manque.......

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** Légèreté et rapidité: Des tartelettes aux fraises sur lit frais à la pistache**

°Desserts individuels°

Par Alice

Légèreté, gourmandise & rapidité , des tartelettes à croquer !!! Une pâte croustillante sans beurre ni oeuf, une créme fraîche très légère au fromage blanc 0% et à la pistache & quelques fraises ...... Ingrédients Pour 4 tartelettes 8 Cm de diamètre pâte...

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** Préparation express pour Apéritif , brunch Act II : Abricot moelleux farcis au fromage frais et basilic, pavot**

°Amuses Bouches°

Par Alice

Parfois on aimerait que certaines journées durent beaucoup plus de 24 heures ... comme certains jours où vous recevez des personnes à un déjeuner , diner , apéritif dinatoire , brunch , slunch ou autres.... C'est pourquoi je vous propose cette recette...

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** Guacamole rose : Tradition et innovation avec une touche de fraise, coriandre & Gomasio**

°Amuses Bouches°

Par Alice

Un Guacamole avec les ingrédients de base (avocat,oignon,citron), quelques fraises , une pointe de coriandre et du gomasio maison ou non (mélange de sel et de sésame grillé). Je suis tombée sur une recette du guacamole au gomasio sur le site de Ciorane...

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** Divin ce cheesecake ricotta pistache & son pralin croustillant aux flocons d'avoine**

°Desserts à partager°

Par Alice

La naissance de ce cheesecake pistaché provient: Premièrement, d' Une folle Envie de réutiliser mon nouveau moule rectangulaire andi-adhésif avec fond amovible de couleur chocolat ....je vous en ai déjà parlé pour la recette de la **Tarte rectangulairement...

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** Préparation Express pour apéritif, brunch Act I: Palmitos feuilletés tomate , pistache et basilic **

°Amuses Bouches°

Par Alice

Lorqu'on reçoit, on a tous besoin un jour ou l'autre, de petites recettes express et faciles à réaliser, qui demandent peu d' ingrédients pour un résultat bien au dessus des feuilletés du commerce! Et A vous les honneurs: oui oui C'est Moi qui Les Ai...

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** Biscuits "pas trop" à la farine complète et confiture de lait aux amandes et noisettes torréfiées**

°Biscuits & Cie Sucrés°

Par Alice

CE sont des biscuits moelleux réalisés avec de la farine complète, de la confiture de lait aux noisettes et amandes torréfiées , du lait d' amande et 1 pointe de purée d' amande complètes Bio . Leurs particularités: -Pas trop sucré et pas trop gras -Ces...

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** Aspic aux petits pois, olives, herbes fraîches (mélisse et fenouil) & oeuf mollet à l'agar-agar **

°Entrées froides°

Par Alice

Une entrée très fraîche , très parfumée qui se décline à volonté ..... Trés simple et rapide à faire ...peut se réaliser la veille ... qui peut être un avantage lorsqu' on reçoit! Pour 2 aspics : -2 oeufs extra frais, -Quelques petits pois (une vingtaine)...

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** Confiture de lait aux Amandes et Noisettes Torréfiées - Grillées**

°Condiments & Cie sucrés°

Par Alice

La recette de confiture de lait nécessite un peu de patience pour surveiller la cuisson mais quel régal après ! Justement pendant la longue cuisson , le temps que le mélange s' épaississe lentement mais sûrement et qu'il prenne peu à peu une jolie couleur...

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