Pudding fruité Pêche, framboise et pistache { fruits d’été }

°Desserts à partager°

Par Avocat & Chocolat by Alice

Le pudding est un gâteau qui se réalise en général avec des restes de pain, de brioche et/ou de viennoiserie. Cette recette se réalise aussi bien avec du pain sec que du pain frais - Ce qui peut être pratique, en cas de surplus important de pain – Cette...

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Salade d’Artichaut violet cru dit poivrade, parmesan & basilic

°Salades°

Par Avocat & Chocolat by Alice

C’est Le début de la saison de l’ARTICHAUT …. – Aussi, c’est Le moment de déguster le tout petit de la famille : l’artichaut violet de Provence. Cette variété aux feuilles violettes, est de petite taille avec un foin très peu développé – Il est également...

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▲ Mousse légère banane – chocolat [ Philadelphia Milka ]

°Crémes et Cie sucrées°

Par Avocat & Chocolat by Alice

Une mousse très mousseuse, très légère et aérienne, comme une nuage réalisée avec du lait, des bananes et du fromage frais au chocolat Milka – Cette recette express et lactée, m’a permis d’utiliser cette nouveauté du rayon fromage récemment testée. Cette...

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✪ Encornet / calamar sauté poivre & sel ✪

°Les Saveurs D'ailleurs°

Par Avocat & Chocolat by Alice

Un plat tout simple aux saveurs asiatiques – J’ai voulu tout simplement reproduire un plat dégusté chez un traiteur asiatique « calamar – poivre & sel » - Je n’ai pas tout à fait retrouvé les saveurs de la recette « piratée » car j’ai réalisé celle ci...

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Cheesecake citron - caramel rhubarbe /framboise [ Leger & sans cuisson ]

°Desserts individuels°

Par Avocat & Chocolat by Alice

Recette de Cheese-cake version mini, complètement citronné – servis avec une sorte de coulis ( ou Topping , C plus In , tendance US ) de rhubarbe /framboise caramélisé – Simplicité et légèreté – En effet, pas de cuisson à maitriser et sucré juste comme...

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