Avocat et Chocolat - Idées et Inspirations culinaires

**Adorables Mignardises Framboises façon cheese-cake & coulis caramel au beurre salé**

°Biscuits & Cie Sucrés°

Par Alice

Ingédients pour 12 mignardises (moule silicone 12 empreintres de 5 cm de diamétre). -100 G de fromage blanc (0%) -1 oeuf, -1 Cà S de fécule de maïs (maïzéna), -40 G de sucre ,(Edulcorant de cuisson possible) -1 noix de beurre, -1 sachet de sucre vanillé...

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** Clafoutis Express Cerise-Coco-Chocolat blanc ...à partager a même le plat en amoureux**

°Desserts à partager°

Par Alice

Ah voici l' apparition des premières cerises sur les étals ...., leur belle couleur rouge ont attiré mon regard et j'ai craqué et pourtant elles étaient pas données....!!!! De plus, elles ne sont pas sucrées du tout et pour le goût il faut faire appel...

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**Tendres Biscuits sablés à la chataîgne garnis choco-marron ,un peu Bio.... délicieux**

°Biscuits & Cie Sucrés°

Par Alice

Une folle envie de biscuits ... Mais pas d'oeuf , pas de lait à l'horizon....enfin au frigo!!! Recherches ..... sur la blogosphère..... 20 minutes plus tard j'ai parcouru divers blogs et intégré un certains nombres d'informations mais surtout des proportions...

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**RISOTTO crémeux légèrement fromagé avec ces pétales de Serrano grillées & noisettes concassées**

°Plats complets°

Par Alice

Le RISOTTO c’est pas SI compliqué !!! IL faut juste y consacrer pleinement 20 bonnes minutes car on doit surveiller et remuer sans cesse le mélange !!! c’est ça le secret de la réussite !! Je vous presente donc un petit risotto tout Léger, crèmeux et...

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**Rochers coco allégés en bouchées coco-chataîgne-chocolat**

°Biscuits & Cie Sucrés°

Par Alice

Ce matin en surfant je suis tombée sur un post : Des restes de blancs d'oeufs= Rochers coco , Ce qui était alors mon cas alors je me suis dit je vais tester! les ingrédients d'origine : 150g de noix de coco 150g de sucre 2 blancs d'œufs 1,5 cc de compote...

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** Craker's apéro Ultra Léger,farine de Kamut, pavot et fleurs de sel**

°Biscuits & Cie Salés°

Par Alice

J'ai essayé les biscuits soufflés apéritif légers,légers, légers en version farine de kamut et graines de lin , malheureusement j'ai raté le découpage et cela m'a donné des craker's pas vraiment soufflés, à moitié collés les uns aux autres, bref impossible...

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**Verrines Fraîcheurs mentholées, citronnées et son émiétté croustillant : Concombre,surimi **

°Verres & verrines salées°

Par Alice

Il fait très très Chaud ! L'envie de fraîcheur est omniprésente ! Une verrine express très fraîche avec peu d'ingrédients, simplement accompagnée d'un émietté léger réalisé avec des biscuits apéritifs légers légers légers( que j'ai loupés ) version farine...

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** GAMBAS grillées légèrement enrobées au Miel, Citron, Soja, Estragon & son trio de Poivrons**

°Poissons & crustacés°

Par Alice

Au minimum 2 heures à l'avance: Faire mariner , Les Gambas crues dans le mélange ci-dessous, retournez les plusieurs fois si vous en avez l'occassion. Marinade pour une quinzaines de Gambas: -Le jus de Deux citrons, -2CàS de miel liquide, -1 CàS d'estragon,...

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**En apéro, brunch ou en entrée : Un Soufflé parfumé au TARAMA ,trois versions....Aérées et légères**

°Entrées froides°

Par Alice

Ne Vous est-il jamais arrivé d'avoir un reste de TARAMA non tartiné !? J'ai surfé et je suis tombée sur une recette sur le site de cuisine et vins qui m'a interpellé : UN SOUFLéS Au TARAMA , POURQUOI PAS !! Jean Robert ( Dixit JR!) vient justement de...

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**L'ULTRA MOËLLEUX-FONDANT à la POMME tâcheté de CHOCOLAT Très léger**

°Cakes & Cié sucrés°

Par Alice

Une envie de moëlleux, de légèreté ....des pommes qui dorment dans leur panier...pour la recette je me suis inspirée de la recette des Muffin's supers légers de cuisine et gourmandises. J'ai personnalisé la recette. Les voilà, présentés du plus petit...

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