Des Idées et Inspirations Culinaires - Des recettes simples et légères...enfin la plupart du temps.
Pour les jours où l' on décide de manger léger et fruité : Un dessert simple, rapide et subtilement parfumé avec du romarin. c' est une recette inspiré des "pêches au sirop " du Magazine ELLE à Table (N° 59 P 55) Pour 2 coupelles: -2 Nectarines blanches...
Aprés les GAMBAS grillées légèrement enrobées au Miel, Citron, Soja, Estragon & son trio de Poivrons , voici Les Brochettes de Noix de Jacques tout simples à réaliser et divines pour les papilles . Enfin pour les Amateurs de mets sucrés -salés ! Pour...
Voilà un plat que j' apprécie tout particulièrement ... du goût, des saveurs et du Piment ! C'est sûrement dû à mes origines mauricienne ( du coté maternel) . Eh oui !! du coup j'ai été élevé à la rougail ( morue , avocat, crevettes , tomates, saucisses..)...
LE HOUMOUS OU HOMMOUS est une purée de pois chiche avec de la crème de sésame. C’est un plat incontournable du Mezzé traditionnel libanais - Voici une version ensoleillée de cette spécialité libanaise avec une touche de citron confit. Ustensile indispensable...
Je fais partie des personnes "PAS UN JOUR SANS CHOCOLAT" car J'aime TROP LE CHOCOLAT !!!. C'est pourquoi pour combler mes envies subites je suis toujours à la recherche de recettes Express & gourmandes. SINON, il me reste aussi la solution je croque direct...
QUE FAIRE AVEC DES FOIES DE VOLAILLE? que j'utilise habituellement en salade Pour 6 Bouchées réalisées dans des moules à Muffin's (parfaites en entrée) - 300 grammes de Foies de volailles (frais ou confits mais dans ce cas les égoutter et ne pas rajouter...
Je ne pouvais pas passer à coté du Click Gourmand organisé par Carole du Blog Alter Gusto et du site TopMiam ... Aussi je vous présente mes snobinettes : Qui participe au jeu : " Click gourmand" > Cliquer sur le logo ! ( recette & nom inspiré par Trish...
L' idée je l' ai eue en consultant le site un "Flo" de bonnes choses et sa recette de cheesecake à la libanaise ou le mezzé libanais destrucuré que j' ai voulue goûter. Pourtant ,n' ayant pas tout les ingrédients (notamment du tahin ), j' ai composé avec...
Les tomates il en existe de nombreuses variétés ; ce site en recense 186 sortes accompagnées de photos . J' ai utilisé pour cette tarte 5 variétés: - 1 grosse Tomate "Ananas" : à la chair jaune, orange et rouge, ressemblant à l' ananas, acheté a un petit...
Pesto de basilic, pesto rouge, pesto rosso, pesto de tomates séchées, pesto alla genovese , pesto de coriandre., pesto d'épinards.. ..autant d' appellations que de déclinaisons de saveurs .... Le principe est le même on mixe des légumes, des fruits secs...
Voici un plat automnal par excellence ... pas très bon marché ... j'ai étais sidéré par le prix des girolles( 35 Euros le kilo ) ... Mais c'est tellement bon que j'ai craqué ... Par contre je n'ai pas suivi le conseil du vendeur qui m'a conseillé de les...
Yesssssssss ... j'ai réussis ! J'ai réalisé ces délicieux cookies méga chocolaté de Martha Stewart , fondants à souhaits avec de grosses pépites de chocolat comme j'aime .... Sans en manger un seul ... j'ai su résister à la tentation afin de tenir mes...
J'ai conscience de ne pas vous livrer ici une recette démentielle, une multitudes de recette co-existent : Aussi savoureuses les unes que les autres ... Néanmoins ,dans la recette présentée ici, la farine de kamut apporte la petite touche rustique, le...
Tartelettes croquantes et fondantes café,chocolat et caramel au beurre salé. c'est en testant une recette de sablé au café (à tomber surtout accompagné d'un café) trouvé sur le blog D'eryn: que j'ai eu l'idée de réaliser ces tartelettes gourmandes: LA...
Voilà des petits biscuits croustillants et fondants réalisés avec de la farine complète, du sucre de canne et des pistaches fraîchement mixées. Ils sont absolument délicieux et parfait pour de multiples occassions (quelques suggestions plus bas !) Pour...
La classique et traditionnelle crème caramel renversée revisitée par une version fruitée sur un air exotique. Une note de bananes séchées et une touche de rhum – De quoi rendre les amateurs complètement ⒷⒶⒷⒶ. Ustensiles : Un moule de 20 cm de diamètre...
Voilà l'étéeeeeeeeeee !!!!!!!!!!!!!!!!, donnez une saveur originale et estivale à vos salades, rangez vos vinaigrettes toute prêtes ou traditionnelles et jouez avec les jus d'agrumes ,de fruits et/ou de légumes. Le principe est simple: 1/3 de jus d'agrumes...
Il y a peu de temps j'ai achetée un moule à madeleines en silicone. Je l'ai inauguré en réalisant des Madeleines au Son Citron - Pavot en version salée. J'ai toujours aimé les madeleines avec une fine coque en chocolat qui craque légèrement lorsqu'on...
Une envie de moëlleux, de légèreté ....des pommes qui dorment dans leur panier...pour la recette je me suis inspirée de la recette des Muffin's supers légers de cuisine et gourmandises. J'ai personnalisé la recette. Les voilà, présentés du plus petit...
Présentation sobre et chic ,très simple à réaliser , elles peuvent se préparer à l'avance..... des saveurs festives,... il ne vous reste plus qu'a les inviter sur votre table ... je les ai décorer avec des chips vitelottes que j'ai très récemment découvert...
"Qu'il soit Rose bonbon, Rose saumon, Vieux rose, Rose vif , Rose cochon, à la rose, avec un peu de rose ou tout rose... Le thème du 10ème MUFFIN MONDAY est le/la ROSE". Ainsi pour la 10ème édition du "MUFFIN MONDAY" organisé cette année par Flo & Mimolette...
Un long trés trés long week-end pour Paresser, Rêver,Buller... mais il faut aussi se restaurer .... et donc c'est aussi l'occassion de Tester, Créer, patouiller... Aussi pour vous aider à lutter contre les UV , j'ai réalisé un petit Cake d'été léger (O%...
Voilà les céréales que je réalise en quelques minutes pour ma bambina! sur le même principe que le ** Pralin croustillant Pistache , Amande , flocons d'avoine & sucre complet** voici comment faire un müesli ou granola maison en quelques minutes. les avantages...
La crème de Nougat Noir c' est toute l' intensité des amandes grillées dans du miel ....et dans une crème brûlée c' est un émerveillement pour vos papilles . On m'a très récemment offert ( Re-Merci !) un chalumeau de cuisine , un pot de cette fabuleuse...
Une petite crème toute douce à l'orange sous une couche craquante de chocolat aux graines de sésame . Ingrédients: Pour la créme d'orange: -2 oranges (10 cl de jus +le zeste d'une ), - 1 CàS rase de maïzéna, -1 CàS de sucre, -2 cà S de créme liquide (3...
