Des Idées et Inspirations Culinaires - Des recettes simples et légères...enfin la plupart du temps.
Des légumes lentement confits au vinaigre balsamique parfumés avec du thym frais et d' origan .La réalisation est certe un peu longue .... mais les légumes deviennent fondants légèrement caramélisés ce qui donne une saveur incomparable à cette soupe aux...
Un Guacamole avec les ingrédients de base (avocat,oignon,citron), quelques fraises , une pointe de coriandre et du gomasio maison ou non (mélange de sel et de sésame grillé). Je suis tombée sur une recette du guacamole au gomasio sur le site de Ciorane...
La naissance de ce cheesecake pistaché provient: Premièrement, d' Une folle Envie de réutiliser mon nouveau moule rectangulaire andi-adhésif avec fond amovible de couleur chocolat ....je vous en ai déjà parlé pour la recette de la **Tarte rectangulairement...
Les cheesecakes permettent toute les fantaisies , c' est pourquoi je me suis permise de tenter une version express et très facile . Cette recette se réalise avec peu d' ingrédient . savoureuse , elle est parfaite pour les jours où le temps manque.......
Lorqu'on reçoit, on a tous besoin un jour ou l'autre, de petites recettes express et faciles à réaliser, qui demandent peu d' ingrédients pour un résultat bien au dessus des feuilletés du commerce! Et A vous les honneurs: oui oui C'est Moi qui Les Ai...
Voici une entrée toute simple, fraîche , légère et raffiné parfaite pour les amateurs de poissons et crustacés crus. J'ai associé ici des noix de st jacques et du saumon frais ,un soupçon de graines germées croquantes. Le tout réveillé par une sauce complètement...
Petits amuses bouche , idéal pour l'Apéritif, un Brunch ou même en Entrée . C'est d'une extrême simplicité mais cela fait son petit effet !! On peut remplacer par des crevettes cuites pour les réfractaires du cru! Pour 10 cuillères: -10 Cuilléres à soupe,...
Voilà une recette réalisée il y a quelques jours grandement inspirée par Nanoud qui elle même s’est inspirée de Carole : un mix entre un clafoutis et un cheesecake salé !! Quelques modifications par rapport à leurs versions mais le résultat est là ! De...
En pleine réfection de façade, la maison est en véritable chantier, Melle poussière est devenue une colocataire intrusive contre laquelle je lutte sans cesse... de plus je n'ai plus de connection Internet pour une durée indéterminée dû à la délicatesse...
Le pain walkorn est un pain multi-céréales , à la mie brune: la préparation contient du froment, du seigle, des flocons d'avoine, de l'orge, du malt, des graines de lin, du soja et des graines de tournesol. C'est un mélange qui contient déjà de la levure...
Très parfumé ce pain d' épices se suffit à lui même pour faire le bonheur des petits et grands . Un concentré de saveurs et d' énergie . C' est un des meilleurs pain d' épices que j'ai eu l' occasion de manger : Il est très très moelleux , fondant en...
Une entrée ou en plat très très léger car sans matiéres grasse ajoutées ,en tout cas moi je ne met pas l'huile (vous pouvez bien entendu en mettre ). C'est trés trés simple à réaliser... et rapide .. moins de quinze minutes de préparation . Pour 2 personnes:...
Mon rêve serait d' avoir une Turbine afin de combler mes envies glacées ... solution très onéreuse et qui prend de la place ! Ayant un kitchenaid , j' ai également pour option d' investir dans le bol sorbetière du kitchenaid où une sorbetière électrique...
Betty Bossi est une cuisinière fictive que le fabricant suisse de margarine "Astra" du groupe Unilever utilisa pour sa publicité. C'est devenu par la suite une maison d'édition de journal et de livres de recettes. Cette maison vend aussi des ustensiles...
Un air de déjà vu ... Tout le monde le connait ou presque ... certains l'on fait ( et dégusté!), d'autres l'on dégusté (et rêve de le faire) ...ou c'est en projet ( ça apparaît clairement dans votre To do list!)... Il a fait au moins 367 fois le tour...
Recette ménage de printemps et/ou on décide de vider et faire le point sur ses fonds de placards : on range, on trie, on nettoie et on recycle !! ici une boite de cappuccino saveur chocolat en poudre conditionné en sachet ( industrielle et anti- écologique:...
C'est du Presto-illico .. très simple et riche en saveurs ! un plat complet parfait pour toute la famille ... petits et grands à la condition d'aimer le chorizo .. Pour 2 personnes : -120 G de coquillettes sèches, -60 G de Chorizo ( doux ou fort mais...
Les madeleines j'en réalise de temps en temps ...d' ailleurs au début du blog j'ai publié cette recette : Madeleine amande orange et sa coque craquante au chocolat. Très bonne mais sans l' ombre de bosses et des madeleines sans bosses sont t-elles vraiment...
Au même titre que Mallorie du Blog " il faut jouer avec sa nourriture" qui fait du confit de canard maison sans se prendre la tête . Aujourd'hui je vous propose de faire du foie gras sans prise de tête tout simplement . La préparation au sel apporte plusieurs...
Une recette ultra facile et rapide pour les mordus de chocolat (comme moi!) !! Un fondant coulant extra noir à l' Italienne. Absolument irrésistible !!! J'ai trouvé cette recette sur le site du journal des femmes dont J'ai légèrement modifié les proportions...
Je vous présente des Mini Moelleux Chocolat au Caramel au Beurre Salé fait "maison" ! Petit dessert gourmand SIMPLE ET RAPIDE présenté en pyramide juste pour le plaisir des yeux ! Pour 12 mini moelleux (moules 12 empreintes mini muffins ) soit 2 /3 personnes:...
C'est en feuilletant un vieux magazine (Avantage Novembre 2007 exactement) que je suis tombée sur cette recette ,c'est surtout la photo qui m'a mis l'eau à la bouche . Il faut m'imaginer dans mon lit ,une pile de vieux magazines un peu poussiéreux d'ailleurs...
Une Vraie révélation cette Tarte ! la mousse cuite est épatante : A l'attaque: la saveur corsé du chocolat noir marié avec la douceur du caramel à la banane et le fondant de la pâte .... En Bouche, les saveurs évoluent , se modifient laissant progressivement...
Des biscuits croquants à souhait , trés parfumés à grignoter à l'apéritif ou comme moi: je les tartine de fromage frais (carré frais) pour accompagner une salade de crudité. C'est Divin!! Ingrédients (10 à 15 selon la taille des biscuits) -60 g de farine...
J'essaie de limiter l'achat d'aliments industriels qui n'offrent pas de grandes qualités nutritionnelles ( utilisation de sucre raffiné , ajout de graisse "Trans " ....) Néanmoins , j'ai un faible pour certains produits comme Les biscuits Granola !!!...
