Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
13 juillet 2008 7 13 /07 /juillet /2008 18:00

Les tomates il en existe de nombreuses  variétés ; ce site en recense 186 sortes accompagnées de photos .

Tarte rectangulaire aux 5 Tomates

J' ai utilisé pour cette tarte 5 variétés:

Tomates anannas, grappes ,cerises et coeur de pigeons

-1 grosse Tomate "Ananas" : à la chair jaune, orange et rouge, ressemblant à l' ananas, acheté a un petit producteur sur un marché local.

-2 tomate grappes, 6 petites tomates  (2 cerise rouges ,2 cerise jaunes, 2 coeur de pigeon).   

Si vous la souhaitez rectangulairement savoureuses  comme la mienne Procurez vous un plat rectangulaire (le mien mesure 11 Cm sur 35 CM) .

Plat Gobel Rectangulaire

Moi qui faisais il y a quelques semaines l' apologie (avec modération)  du silicone  Clic voir mon billet à ce sujet .

J'ai très récemment fait la découverte de nouveaux types de moules ANDI-ADHESIF  avec FOND AMOVIBLE de la marque Gobel et de couleur chocolat de surcroît !!

Sa belle couleur Chocolat  s' accorde donc  parfaitement aux couleurs  de ma cuisine "Avocat & Chocolat"  !!!Bah Viiii c'est pour cela que mon blog s' appelle comme cela ...

Il existe différents modèles mais j'ai Craqué sur celui ci car ses dimensions sont peu communes. La tarte prend subtilement une dimension rectangulairement allongée ...

Mais peut-être que vous la préféreriez Rondement bonne ou carrément délicieuse ...

Tarte aux 5 tomates 2

Ingrédients:

-1 pâte feuilleté maison ou en rouleau (ici non maison car je ne me suis pas encore lancée ..dans les méandres de la pâte feuilletée... )

-1 très grosse tomate "Ananas"

-2 tomate grappes,

-2 petites tomates cerises rouges,

-2 petite tomates cerises jaunes,

-2 tomates coeurs de pigeons,

-6-7 petits oignons blancs nouveaux,

-2 CàC de sucre de canne complet,

-1CS d' huile d' olive,

-1 CC d'origan,

-quelques branche de thym,

-Quelques Olives (Facultatif)

Préparation:

Préchauffer votre four à 180 °

Faire caramélisés  dans l'huile d' olive à feu doux les oignons nouveaux émincés avec 1 CC de sucre de canne.

pendant ce temps couper les tomates  (ananas et grappes) pelées ou non (si oui plongez les quelques secondes dans de l' eau bouillante).

Une fois les oignons caramélisés, réservez les .

Faire réduire  les tomates avec 1 CC de sucre dans une poêle a feu moyen pendant une bonne quinzaine de minutes jusqu' a qu' une bonne partie de leur eau soit évaporée; puis ajouter l'origan.

Froncer le moule avec la pâte .

Déposez les oignons caramélisés puis le mélange aux 2 tomates , disposez sur le dessus les tomates cerises (rouge et jaunes puis les coeurs de pigeons )  puis les olives et les branches de thym.

Enfourner pour environ 25 Minutes .

Tarte aux 5 tomates

machine_a_ecrireImprimer_cette_recette__sans_photos_

Bon appétit!


Tags : ,
Repost 0
10 juillet 2008 4 10 /07 /juillet /2008 22:45

OUPS J'ai Oublié d'acheter du pain !!!! Et pas une miette à l'horizon .......Ni de MAP d'ailleurs !!!

Voici une recette de petits Pains aux fromages frais (ricotta & fromage blanc ) très facile et ultra rapide .

Le pain à une croûte croustillante et une  mie très très fondante.

Pains fondants à la ricotta (3)

Il faut moins d' une heure (réalisation, cuisson et vaisselle + les photos pour le blog   ) pour les réaliser SANS MAP, sans  pétrissage ni Levage !!!

La consistance ressemble plus a un pain brioché ou au lait qu' a un pain traditionnel néanmoins nous avons adorés ...

Même si elles ne sont pas sucrées ,  elles sont parfaites par exemple pour le petit déjeuner ou le goûter accompagnées de confiture , pâte à tartinée ou autre .Je les ai appréciées nature mais on peut les sucrer (au miel, au sucre ...) ou leur ajouter des fruits secs... les possibilité sont multiples.

Pains fondants à la ricotta (6)

J'ai vu cette recette chez PIKECROK qui l'avais vu chez Cathy auteur du blog  COOk'IN . J'ai testé et adopté !!

J' ai très légèrement modifier les ingrédients : j'ai utilisé de la farine d' épeautre complet et remplacé une partie du fromage blanc par de la ricotta.

Pour 8 baguettines ou 8 petits pains :

-380 G de farine d'épeautre complet ,

-250 de Ricotta,

-100 G de Fromage Blanc (O%),

-2 CS d'huile d'olive,

-1 sachet de levure,

-1 grosse pincée de sel.

Quelques graines (pavot, sésame ou autres..)

Pains fondants à la ricotta

Préparation Express:

Préchauffer votre four à 180 °

Mettre tout les ingrédients dans un grand saladier et pétrir à la main (la pâte est très fraîche et très agréable à manipuler ) jusqu'au obtention d' une pâte lisse et homogène (très rapide )

Diviser la en 8 parts égales et façonner vos baguettines ( ou tout autre forme), entailler les au couteau et ajouter y les graines (moi 4 pavot, 4 sésame)  .

Les faire cuire 25 minutes à 180 ° .

Pains fondants à la ricotta

Pour les conserver : mettez les dans un torchon au bas du frigo , elles  sécheront moins!!

Néanmoins elles sont croustillantes seulement le jour même . Je vous conseille de les finir le lendemain car sinon la mie s’effrite.

Pains fondants à la ricotta (4)

Je referai cette recette en y ajoutant des agréments salés ou sucrés!!

machine_a_ecrire Imprimer_cette_recette (Sans photo)

Une recette Ultra rapide & tellement facile ..  A FAIRE ET A REFAIRE !!!


Tags :
Repost 0
8 juillet 2008 2 08 /07 /juillet /2008 22:11

Une recette ultra facile et rapide pour les mordus de chocolat (comme moi!)  !! Un fondant coulant extra noir à l' Italienne.

Absolument irrésistible !!!

Extra Noir Coulant fondant a l'Italienne (14)

J'ai trouvé cette recette sur le site du journal des femmes dont J'ai légèrement modifié les proportions .

le résultat est époustouflant ....et sans beurre, vraiment parfait pour combler en 2 temps , 3 mouvements une envie subite d'une douceur chocolatée!!

Extra Noir Coulant fondant a l'Italienne (8)

Pour 2 personnes: ( 2 ramequins ou 4 petits moules a minis muffins de 6,5 cm)

-100 G de chocolat noir 70 % (ici avec des éclats de cacao),

-30 G de sucre de canne  complet,

-60 G de Mascarpone,

-1 oeuf,

-1CS de maizéna .

Extra Noir Coulant fondant a l'Italienne (11)

Préparation express:

Préchauffer votre four à 180 °

-Mélanger l' oeuf , le sucre et  la maizéna pour obtenir un mélange lisse.

-Faire Fondre le chocolat et le mascarpone au four à micro onde  et ajouter au mélange précedent.

Extra Noir Coulant fondant a l'Italienne (1)

Mettre la préparation dans des ramequins ou comme moi dans 4 minis moules  à muffins en silicone de

6,5 cm de diamètre.

Enfournez pour 10 minutes. (adapter le temps de cuisson aux proportions et au contenant )

Extra Noir Coulant fondant a l'Italienne (22)

Il ne vous reste plus qu'a déguster ... Tiéde ou froid ...accompagné d'une boule de glace ou autre ...

J'ai simplement parsemé de pralin aux flocons d'avoine maison .

Un Pur délice !!!

machine_a_ecrire imprimer_la_recette_


Tags :
Repost 0
7 juillet 2008 1 07 /07 /juillet /2008 22:44

Première étape: Négocier Auprès de Mr avocat & chocolat afin d' avoir l' autorisation de soustraire une grande feuille de Son Bananier Chéri Chéri ....

Étape la plus longue et fastidieuse de cette recette!!! car cette recette est très très simple et rapide a réaliser !!!!

Fruits d'été thym, balsamique et crémeux au pralin croustillant (2)

Une fois la négociation achevée , laver et sécher soigneusement la feuille coupée en deux carré égaux (30 sur 30 cm ) .

Construire une sorte de pirogue (replier  2 cotés vers le centre , lier en coin les 2 autres coté et maintenir le tout avec des piques en bois !!) Je ne sais pas si c' est clair mais en gros c' est un peu comme pour faire un bateau en papier (que l' on a tous fait un jour ou l' autre en tant qu' enfant ou en tant que parent) .

Plongez vous dans vos souvenirs ça va revenir .. c' est comme le vélo ça ne s' oublit pas ...

Ça m' a pris 2 minutes ..

Fruits d'été thym, balsamique et crémeux au pralin croustillant (10)

Ingrédient pour 2 pirogues en feuilles de bananier :

Pour la poêlée de fruits caramélisés :

-2 Abricots ,

2 Nectarines,

-2 branches de thym,

-1 Cà S de vinaigre balsamique,

-1 CàC de sucre rapadura ( sucre complet),

1 CàC d'huile d'olive.

Pour le crémeux au pralin:

1CS de mascarpone,

1 Cs de pralin au flocon d' avoine maison - (réalisé pour l' occasion en version noisette-amande)

Fruits d'été thym, balsamique et crémeux au pralin croustillant (6)

Préparation des fruits caramélisés:

Laver , dénoyauter et Couper les fruits en tranches .

Dans une poêle faire revenir les branches de thym dans l' huile d' olive pendant  2,3 minutes puis  ajouter les fruits , le vinaigre balsamique et le sucre .Mélanger délicatement jusqu' a ce que le mélange caramélise légèrement .

Préparation du crémeux croustillant:

Fouettez le mascarpone avec le  pralin au flocon d' avoine maison. C' est simple mais efficace!!

Mettre la poêlée de fruits caramélisés chaude parfumés au thym dans les pirogues , ajouter par le dessus du crémeux croustillant et servez de suite .

Le crémeux croustillant va légèrement fondre avec la chaleur des fruits .....

Fruits d'été thym, balsamique et crémeux au pralin croustillant (5)

Nous avons vraiment aimé , la saveur du thym qui rehausse les saveurs des fruits , l' acidité maîtrisée du balsamique caramélisé  et le crémeux fondant et croustillant qui apporte un douceur croustillante !!

Cela peut évidement se présenter autrement que dans une feuille de bananier !! Moi c' est tout vu d' avance je n' aurai pas le droit de réutiliser une feuille de bananier avant l' été 2009 !!!

machine_a_ecrire  imprimer_la_recette_(sans photo)


Tags :
Repost 0
5 juillet 2008 6 05 /07 /juillet /2008 22:11

Une recette ultra facile et rapide pour les mordus de chocolat (comme moi!)  !! Un fondant coulant extra noir à l' Italienne.

Absolument irrésistible !!!

Extra Noir Coulant fondant a l'Italienne (14)

J'ai trouvé cette recette sur le site du journal des femmes dont J'ai légèrement modifié les proportions .

le résultat est époustouflant ....et sans beurre, vraiment parfait pour combler en 2 temps , 3 mouvements une envie subite d'une douceur chocolatée!!

Extra Noir Coulant fondant a l'Italienne (8)

Pour 2 personnes: ( 2 ramequins ou 4 petits moules a minis muffins de 6,5 cm)

-100 G de chocolat noir 70 % (ici avec des éclats de cacao),

-30 G de sucre de canne  complet,

-60 G de Mascarpone,

-1 oeuf,

-1CS de maizéna .

Extra Noir Coulant fondant a l'Italienne (11)

Préparation express:

Préchauffer votre four à 180 °

-Mélanger l' oeuf , le sucre et  la maizéna pour obtenir un mélange lisse.

-Faire Fondre le chocolat et le mascarpone au four à micro onde  et ajouter au mélange précedent.

Extra Noir Coulant fondant a l'Italienne (1)

Mettre la préparation dans des ramequins ou comme moi dans 4 minis moules  à muffins en silicone de

6,5 cm de diamètre.

Enfournez pour 10 minutes. (adapter le temps de cuisson aux proportions et au contenant )

Extra Noir Coulant fondant a l'Italienne (22)

Il ne vous reste plus qu'a déguster ... Tiéde ou froid ...accompagné d'une boule de glace ou autre ...

J'ai simplement parsemé de pralin aux flocons d'avoine maison .

Un Pur délice !!!

machine_a_ecrire imprimer_la_recette_


Tags :
Repost 0
3 juillet 2008 4 03 /07 /juillet /2008 22:45

Un Cheesecake à déguster sur un coin  d'un bar d' un bistrot avec un bon expresso ( moi ça sera avec un allongé bien long à l' américaine !!) . 

Cheese_cake_bistrot_cafe_noisette_caramel

Ce gâteau  m' évoque l' ambiance d' un  bistrot : Que ce soit par ses saveurs (spéculos, café-noisette- caramel ) que par son aspect rétro ....

Et puis , la simplicité qui s' en dégage, une préparation express , les ingrédients de bases ....

Il me plonge dans les années 30,40,50,60 ...

Cheese_cake_bistrot_cafe_noisette_caramel_2

Il n'y a que le 0% qui me permet de refaire surface vers les années 2000  avec l' arrivé en force de l' allégé....

Revenons à   mon ambiance bistrot d' Antan , regardez autour de vous ,les nappes à carreaux , les oeufs durs  sur le comptoir, et puis Marcel buvant son petit ballon de rouge .... 

Cheese_cake_bistrot_cafe_noisette_caramel_9

Pour les nostalgiques ou non....Voici la recette:

Pour un moule de 25 Cm soit 8 parts :

-200 G de Spéculos,

-200 G de carré frais 0 %,

-200 G de faisselle 0% (soit 2 pots de 100 G),

-60 G de Rapadura (sucre complet),

-60 G  poudre de noisettes fraîchement moulues et grillées à sec dans une poêle chaude ,

-4 petit Oeuf (ou 3 Gros),

-L' équivalent d' une tasse d'expresso de café  Fort Frais ( soit environ 8-10 cl).

Pour la décoration :

-Caramel liquide,

-Noisettes grossièrement concassées (grillées à sec dans une poêle chaude)

-sucre glace.

Cheese_cake_bistrot_cafe_noisette_caramel1

Préparation:

préchauffer votre four à 160 °

1) Émietter les spéculos dans un petit saladier , versez y le café et mélanger pour obtenir une pâte collante .A l'aide du dos d'une grosse  cuillère, tasser cette pâte au fond de votre moule (fond amovible ou silicone conseillé afin de faciliter le démoulage ) sinon beurrer et fariner votre moule ou utiliser du papier de cuisson.

(Petite astuce pour faciliter la bonne répartition: je place le moule 5 minutes dans mon four qui est en mode de préchauffe , cela va assouplir la pâte biscuitée au café.)

2) Écraser les carrés frais avec la faisselle et le sucre .Puis, ajouter les oeufs et fouettez  l' ensemble  jusqu' a obtention d' un mélange lisse &  homogène. Cela prend plusieurs minutes .Enfin ajouter à la fin la poudre de noisette.

3) Verser cette préparation sur le fond biscuité au café et enfourner à 160 °( chaleur tournante)  pendant 45 minutes environ.

Laisser refroidir .

Cheese_cake_bistrot_cafe_noisette_caramel3

Pour la décoration j'ai enduis le dessus avec  du coulis de caramel, ajouté de la poudre de noisette et des  noisettes grossièrement hachées .Enfin un soupçon  de sucre glace.

Cheese_cake_bistrot_cafe_noisette_caramel8

Coté dégustation:

la base biscuitée est ferme, compacte mais fondante . La partie crème cheese est également ferme mais moelleuse ,granuleuse (effet poudre de noisette ) .

C'est un bel équilibre de saveur, la cannelle, le café et la noisette grillées se marient à merveille!!

Cheese_cake_bistrot_cafe_noisette_caramel_4

Je vous conseille cette recette!!

machine_a_ecrireCHEESE_CAKE_Ambiance_Bistrot_CAFE


Tags : ,
Repost 0
2 juillet 2008 3 02 /07 /juillet /2008 22:54

 

Les cookies je les aime:  Très  croustillants , légèrement fondant mais  pas trop sucré, ni trop gras ...enfin la plupart du temps -

Cookies croustillants coco choco (2)

 


cookies noix de coco 2 

Par Contre, si vous souhaitez la tester et vous aussi réaliser VOS COOKIES je vous transmets LA RECETTE :


Pour Une dizaine de Cookies taille moyenne:

-100 G de farine complète,

-40 G de sucre de canne complet,

-40 G de beurre,

-1 oeuf,

-1 sachet de poudre à lever ,

-2 Gouttes d' extrait de vanille,

-5O G de noix de coco râpée,

-50 G de pépites de chocolat.

 

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 4-5). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson ou d'un tapis en silicone
  2. Travailler le beurre  et le sucre à la fourchette. Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille, mélanger.
  3. Incorporer la farine mélangée à la levure.
  4. Ajouter le chocolat grossièrement détaillé en pépite , et la noix de coco râpées
  5. Prélever des morceaux de pâte, les rouler en boules de la taille d'une grosse noix et les disposer sur la plaque en les espaçant.
  6. Enfourner pour 15 minutes. Laisser refroidir quelques minutes sur la plaque, puis décoller les cookies et les placer sur une grille jusqu'à complet refroidissement.

cookies noix de coco 3

 

Le jour même ils sont vraiment croustillants à l' extérieur et fondant à l' intérieur. Mais si vous ne les dévorez pas tout le jour même ....conservez les dans une boîte en fer.


Et voici une autre recette de biscuits bien croustillants sans beurre version santé:


Biscuits croquants légers flocons d'avoine, Amande & Noix de Coco façon Cookies

A essayer !! car eux aussi sont délicieux!!

 

      machine_a_ecrire  Imprimer_cette_recette(sans photos)

 

Repost 0
30 juin 2008 1 30 /06 /juin /2008 22:45

D'origine Mauricienne (via le coté maternel) je suis trés  friandes  de plats aux saveurs provenant de l'océan indien : Cari , achard , rougaille, chatigny , accras , chutney....

Boule coco fourrée ganache chocolat (6)

Ma nouvelle rubrique saveurs d'ailleurs , prends tout son sens ... et c'est avec plaisir que je vous présente la première recette d'origne mauricienne: Les boules COCO à la mauricienne .

Une recette de Famille ?  Pas du tout, elle m'a été transmise au détour d' une conversation  par Lucinda ,originaire de là bas . C'est une recette de sa maman résidante de l'île . J'en profite d'ailleurs pour la remercier.Je l'ai légèrement revisité : Utilisation de riz et sucre complet mais surtout par l'ajout d'un coeur fondant au chocolat .

Boule coco fourrée ganache chocolat (7) 

Pour une dizaine de boule CoCo  , coeurs fondants chocolatés:

Pour les coeurs fondants:

-50 g de bon chocolat noir,

-8 cl de crème liquide 3 %;

-1 cuillère à café de chocolat en poudre non sucré.

Faire fondre le chocolat, ajouter la crème et le chocolat en poudre.Mettre au froid au minimum 1 heure pour que cela se fige.

Boule coco fourrée ganache chocolat (1)

Pour la pâte à la noix de coco:

-80G de riz complet,

-50 G de noix de coco râpée,

-40 G de sucre complet,

-350 Ml de lait de coco.

Faire dorer le riz a sec dans une casserole anti adhésive pendant 5 minutes , le riz crépite , certains grains éclatent.

Une fois refroidit, mixer le pour obtenir une farine de riz assez fine.

Dans une casserole mettre le riz , le lait de coco , le sucre et la noix de coco râpé et faire chauffer doucement tout en remuant.

Le liquide va être absorbé par le riz .Remuez pendant toute la cuisson. Au bout de plusieurs minutes vous  obtiendrez  une pâte épaisse.

Laisser refroidir .

Boule coco fourrée ganache chocolat (8)

Réalisation des boules (3 heures minimum avant consommation)

sortez du frigo la ganache au chocolat et la pâte de riz à la noix de coco.

A l'aide d' une cuillère a café ,confectionnez des   boulettes de chocolat.

Puis prélevez à l' aide d'une cuillère à soupe une boule de pâte coco . séparez la en deux , posez au centre d'une des parties une boulette de chocolat et recouvrez avec l' autre morceau de  pâte  , rouler l' ensemble avec les paumes des mains.

Procédez de la même façon jusqu' a épuisement des ingrédients ( La bonne nouvelle c'est qui va vous rester un peu de ganache au chocolat : a utiliser dans une autre recette !)

Boule coco fourrée ganache chocolat

Roulez les boules coco dans de la noix de coco râpée et réservez les au frais minimum trois heures.

A déguster bien frais !!

Boule coco fourrée ganache chocolat (5)

machine_a_ecrire Imprimer_la_recette_des_boules_coco___la_mauricienne

C'est trop trop bon !!  La pâte coco est très moelleuse et le coeur au chocolat ,fondant à souhait . Bien qu' énergétique c'est très rafraîchissant!


Tags :
Repost 0
27 juin 2008 5 27 /06 /juin /2008 21:52

J'ai découvert les sushis & Cie  depuis seulement quelques mois , car j'avais de gros apriori :

MAKI (12)

Tout d'abord ,je pensais que l'algue Nori était de la peau de poisson cru ..eh oui comme quoi Les représentations faussent  parfois nos perceptions des choses  ..

Et, le poisson cru m'attirait que trés moyennement ...

Et depuis, Quelques mois j'en rafole ... Voilà pourquoi j'ai souhaité en réaliser des maisons  car  on peut choisir du poisson de qualité , et innover dans les variétes!!!

Pour ma premiére réalisation je suis rester très classique : Saumon, avocat, surimi néanmoins j'ai pleins d'idées ... en attendant ... voyons comment réaliser en un tour de main des Makis !

MAKI

Ingrédients pour 2 rouleaux soit environ 16 makis

  • 100g de riz,
  • 2 c-à-soupe de vinaigre de riz,
  • 2 c-à-café de sucre en poudre ( j'ai utilisé du sucre de canne ),
  • 2 pincée de gingembre en poudre,
  • 2 feuille d'algue Nori ,
  • 1 demi  d'avocat coupé en fines lamelles,
  • 100 g de poisson (ici saumon et  surimi) coupé en fines lamelles,

MAKI (10)

Matériels:

Une natte MAKISU (facultatif ) on peut utiliser une feuille d'aluminium ou film étirable!

Un couteau bien tranchant (Indispensable sinon vous aurez des difficultés pour réaliser vos tronçons!)

Pour la sauce d' accompagnement :

Du wasabi ,

De la sauce Tamari soy (sauce aux féve de soja bio),

Du gingembre mariné (indispensable pour moi car j'adore ça !!)

Quelques heures avant le repas :

Faire cuire le riz ,

Soit à la casserole ,

Soit dans un Rice cooker (traditionnellement utilisé par les chinois et japonnais mais également par les réuionnais et mauricien), qui vous permet de cuire le riz à la vapeur.Cela donne un riz collant idéal pour la confection des Makis ,sushis, fatomakis,  califormia......

D'origine Mauricienne  (coté maternelle) , je ne peux que vous conseiller cette méthode  surtout pour ces bouchées japonnaises mais pas seulement ( cela fera l'objet d'autres posts  sur les saveurs d'ailleurs )

Il faut juste 1 mesure et demie d'eau pour une mesure de riz . Appuyer sur le bouton marche . Le rice cooker fait le reste ....

pendant la cuisson du riz :

Dissoudre le sucre dans  le vinaigre de riz (Eventuellement en chauffant légèrement le mélange pour faciliter la dissolution du sucre) puis ajouter le gingembre.

Le riz est cuit lorsque le bouton garde au chaud s'allume.

Eteindre l'appareil ,ouvrir le couvercle , verser le mélange vinaigre de riz -sucre-gingembre , Mélanger et laissez refroidir.  Réserver au frais.

1 heure avant de servir:

Procéder à la confection des Makis: Pas d'inquiétude pas besoin d' être Maître sushi pour  y arriver : c'est presque un jeux d'enfant avec un minimum de dextérité. Si si , je vous assure ...Il faut juste suivre les indications ci -dessous

MAKI (11)

La méthode: 

1/ Étalez le riz au centre de la feuille d' algue avec vos doigts trempés dans de l' eau vinaigrée (ou le dos d'une cuillére ) , couche de riz pas trop épaisse
2/ Ajoutez les garnitures (concombre, saumon, surimi,avocat pour moi ...), sur la feuille Nori

3/ A l' aide du MAKISU, enveloppez délicatement la feuille d' algue autour du riz et de la garniture .
4/ Déroulez la natte avant de poser le rouleau sur une planche, couture en bas et coupez en rondelles avec un couteau bien tranchant .

MAKI (2)

Je suis ravie du résultat ... et je vais en refaire très bientôt!!!

informatique_imprimante_verte  Imprimer_la_recette_des_sushis


Tags : ,
Repost 0
27 juin 2008 5 27 /06 /juin /2008 18:27

J'ai été contactée par  Nath, Ninette et Les jolies salades de fruits  pour répondre à un petit questionnaire  autour de la cuisine .C'est pourquoi ,  je prends ma plus belle plume pour y répondre .

Merci à vous toutes!!

Principe : citer la personne qui vous a taguée, répondre à 6 questions et taguer à son tour 6 personnes, sans oublier de les prévenir directement sur leur blog.

Quel aliment aimez vous le plus cuisiner : Indéniablement le chocolat

Laquelle de vos réalisations a réuni le plus de suffrages : Le fondant au coeur coulant au chocolat

La recette que votre entourage vous réclame le plus : Le fondant au coeur coulant au chocolat à 70 % de cacao (pas encore sur le blog d'ailleurs !!) mais c'est un de mes classiques ...

Votre petit déjeuner préféré : 1 , 2 puis 3 cafés !!!! , par contre le gouter !!!c'est sacré   

Votre restaurant préféré ou votre pâtisserie préférée : Le fondant au coeur coulant  au chocolat (Je sais je me répète ...)

Votre aide la plus précieuse dans votre cuisine :Parfois ma bambina  de 8 ans m'aide ....mais c'est surtout un robot multifonction  tel que le kitchen aids qui m'aiderais Vraiment, Vraiment  .C'est Beaucoup d'argent mais quel gain de temps.....et puis qu'est ce qu'il est beau avec son petit air rétro ....je l'aimerai en tout chrome ou en  noir .

(Petit message subliminal  destiné à JR (Dixit : Jean Robert ) qui souhaiterai peut-être  me faire plaisir ...) 

Et maintenant c'est au tour de :

-Claire de MISE EN BOUCHE,

-Moe de MOE CUISINE,

-ML de RECETTES DE ML,

-Chouya de QUI DORT DINE,

-Amélie de CAMELIE-CAMELIE,

-Ciorane de CUISINE AUX 4 SOUS.

A vous de jouer si vous le souhaitez!! Aucune obligation ..

Repost 0
Published by Alice - dans Blogo-blabla
commenter cet article

A propos - Contact - FB

Apropos1.png Facebook.png Twitter.png Rss.png English
A propos Facebook Twitter Rss español

                                                                                                   square-256-1182-89f5870351f508192360e37e204e1abe

 

 

Follow Me on Pinterest

Instagram

Recherche

✭✭ BIENVENUE ✭✭

Recevoir les recettes par Email ? inscrivez vous à la Newsletter - Merci de votre visite - A bientôt