Dimanche 17 juin 7 17 /06 /Juin 13:57

Une recette presque qu’inavouable… Le traditionnel poulet rôti du dimanche qui  se pare d’une sauce barbecue express réalisée avec du Coco cola, du ketchup  et quelques aromates – Bref, une recette en marque déposée, très simple, qui demande un minimum de préparation – Le tout cuit  au four en cocotte -

 Poulet rôti au four en cocotte ultra pro de Tupp-copie-3

Matériel :

Une cocotte avec couvercle – > Ultra Pro de 5,7 Litres de Tupperware

 

> j’avais quelques apriori, non objectifs,  sur cette marque et le concept  «  réunionite » – des souvenirs d’enfance peu attrayants, des voisines qui envahissent la cuisine et des produits plastics beige jaunis, ou bleu/vert  translucides  .. qui ont trônaient plusieurs années au fond des tiroirs et des  placards – L’exception, étant le moule à charlotte, récupéré  durant  mes années estudiantines  que j’ai utilisé  maintes fois en déclinant les recettes selon la saison et les fonds du mini frigo de la kitchenette .

C’est probablement  grâce à  lui que j’ai investi dans 2 éléments de la gamme ULTRA PRO et Le TURBOTUP  & son extension TURBO MAX  -

 

Je suis vraiment satisfaite  de ces produits notamment le TURBOTUP  que j’utilise quotidiennement  - Pratique , facile, Economique, écologique,  Efficacité, . . il a toutes les qualités pour trôner fièrement dans le TOP 10 de mes accessoires  fétiches en cuisine –

 

Il est génial, pour émincer oignons, ail … pour concasser grossièrement une poignée d’amandes, de noisettes  …et il excelle pour mixer plus ou moins finement  les herbes fraiches. Avec l’extension, vous pouvez mixer de plus grande quantité  et donc élargir  son utilisation (tranche de jambon….)

 

© Billet non sponsorisé

Poulet rôti au four en cocotte ultra pro de Tupperware, s

 

La recette du poulet rôti et sa sauce barbecue express au ketchup et au cola

 

Pour 4 personnes :

- Un poulet fermier de 1,900 kg prêt à cuire

 

Poulet rôti au four en cocotte ultra pro de Tupp-copie-1Pour la sauce BBQ  express au cola

 

-33 Cl de Coca Cola®,

-220 Ml de Ketchup®,

-2 CS de sauce d’huitre,

-2 CS de sauce soja ,

-1 CC de purée de piment,

-2 Gros oignons,

-4 éclats d’ail ,

-Plusieurs brins de thym frais.

 

 

 

 

 

 

Préparation :

   

Préchauffer le four à 180 ° (thermostat 6 )

 

Mettre le poulet  dans la cocotte.

 

Préparer la sauce : Hacher les oignons et les éclats d’ail , ajouter le cola , le ketchup, la sauce d’huitre, sauce soja , le piment  - mélanger le tout –

 

Arroser le poulet avec la sauce et  mettre le reste de la sauce autour du poulet –

 

Parsemer de brins de thym .

 

Cuisson : 45 minutes  à couvert puis 45 minutes à découvert –

 

> Durant la phase de cuisson à découvert, arroser le poulet toutes les quinze minutes avec la sauce  pour obtenir une légère caramélisation -

 

Cette cuisson mixte (couvert / découvert)  permettra d’obtenir une chaire bien moelleuse et une peau bien dorée et croustillante, limite caramélisée –

 

Servir bien chaud avec des potatoes , des frites  ou des légumes rôtis .

Poulet rôti au four en cocotte ultra pro de Tupp-copie-2

                                - Oh la belle Cuisse -

 

Note : Vous pouvez éventuellement faire réduire la sauce quelques minutes à feu doux dans une casserole avant de la servir – Elle sera ainsi épaisse et plus sirupeuse  -

 

 

Bon Dimanche

Publié dans : °Viandes°
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Commentaires

Très original! À tester sans faute! Bises Julia
Commentaire n°1 posté par Julia T le 17/06/2012 à 14h05
il devait être délicieux ce poulet
Commentaire n°2 posté par doudoute le 17/06/2012 à 14h35
un bon plat du dimanche parfumé et savoureux !
Commentaire n°3 posté par Clémence le 17/06/2012 à 16h42
c'est tentant!
Commentaire n°4 posté par lustine le 17/06/2012 à 17h32
Un très beau poulet et original avec le Coca Cola.
Commentaire n°5 posté par veropapilles le 17/06/2012 à 19h36
Je ne connaissais pas du tout cette sauce façon "marque déposée" mais elle a l'air savoureuse. Ça donne un petit goût sucré-salé au poulet qui doit être parfait :) (quand on aime le sucré salé, bien entendu).
Même si je suis dubitative sur la sauce d'huître (késako ?) j'ai très envie d'essayer pour voir quel goût cela donne au poulet, car chez nous on le fait rôtir de manière très traditionnelle.

Et puis, avec des pommes-frites maison, que demander de plus ? :)
Commentaire n°6 posté par Pauline le 17/06/2012 à 20h23

Bonsoir pauline, merci pour la visite. la sauce d'huitre est un condiment asiatique à base d'huitre - c'est une base des sauces chinoises, thaïes.... elle est présente dans la plupart des recettes de nouilles sautées - C'est pourquoi tu l'as surement dejà testée à ton insu - bon dimanche

Réponse de Avocat & Chocolat by Alice le 17/06/2012 à 21h16
Ah effectivement, j'ai déjà dû déjà en manger ! Merci pour ta réponse :)
Commentaire n°7 posté par Pauline le 17/06/2012 à 21h28
moi je suis tellement tup que je me suis mise à les vendre lol
Commentaire n°8 posté par cojocano le 17/06/2012 à 22h06
Très original! Bravo ma belle! Douce nuit.
Commentaire n°9 posté par Culinaire Amoula le 18/06/2012 à 01h12
j'aime énormément, tout simplement !
Commentaire n°10 posté par Pamotte le 18/06/2012 à 12h14
Ouah, c'est surprenant
bonne journée
Commentaire n°11 posté par christine le 18/06/2012 à 16h47
Ton poulet est bien doré ! Les saveurs que tu as mis doit lui donner très bon goût !
Très bonne après-midi en ce lundi,
Bisous, Doria
Commentaire n°12 posté par Doria le 18/06/2012 à 17h42
Original ce poulet avec la sauce au cola!
Commentaire n°13 posté par gourmandelise le 19/06/2012 à 15h09
Oui oui une amie m'a fait goûter un mijotage de viande au coca très surprenant
Je te souhaite un bon jeudi
Valérie
Commentaire n°14 posté par Valérie ( Franche-Comté ) le 21/06/2012 à 07h33
ça doit être tout simplement extra !!
Commentaire n°15 posté par Sophie le 21/06/2012 à 18h23
Une recette bien originale!!! Bravo!!!
Bonne journée.
Commentaire n°16 posté par Cielo le 27/06/2012 à 07h41
j'adore ! et comme toi je suis séduite par les accessoires pratiques de chez tupp'.
Commentaire n°17 posté par sandrine le 08/07/2012 à 20h11
Super bon ton poulet, merci pour la recette!
Une petite surprise pour toi sur mon blog, vite:
http://www.cuisinestyle.net/article-poulet-roti-au-four-sauce-bbq-coca-cola-114469343.html
Carmen.
Commentaire n°18 posté par CuisineStyle le 17/01/2013 à 15h44

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