Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
24 juin 2008 2 24 /06 /juin /2008 18:37

Voici de petites verrines très rafraîchissantes et complètement givrées !!

Granite groseille menthe 2

Elles peuvent être servies en  dessert mais pas seulement !

Elles sauront faire sensation avec une assiette fromagère : composée par exemple de fromage frais , de fruits secs ..., mais aussi lors d'un brunch , slunch ou autres manifestation dinatoires .

Granite groseille menthe

Ingrédient pour 3 verrines :

-5OO G de groseille,

-40 Grammes de sucre (sucre complet rapadura ), ( A ajuster selon les goûts!)

-Quelques feuilles de menthe

Granite groseille menthe 1

Préparation:

  1. Égrener les groseilles, en réservant  3 petites  grappes. Mixer les grains avec les feuilles de  menthe .
  2. Passer la purée de groseille  à travers un chinois, de façon à en obtenir 20 cl.
  3. Ajouter le sucre et faire chauffer sur feu très doux, sans cesser de mélanger avec une cuiller en bois, jusqu'à sa complète dissolution, sans laisser bouillir.
  4. Verser le sirop de groseille dans un moule. Placer celui-ci au congélateur 2h, en raclant de temps en temps les cristaux qui se forment sur les bords du moule avec une fourchette et en les ramenant vers le centre. Renouveler cette opération jusqu'à ce que tout le sirop de groseille soit pris en petites paillettes.
  5. Quinze minutes  avant de servir, disposer  le granité dans les verrines préalablement givrée  (Une bonne demie heure au congélateur) 
    Décorer avec les grappes de groseilles réservées.

granité groseille menthe 4

Une petite recette très très simple !!  qui se mange en un clin d'oeil !! Je ne peux que vous la conseiller ... une autre façon de déguster  de la groseille !!

imprimante_03 Imprimer_la_recette .


Tags :

Partager cet article

Repost 0

commentaires

angegaby 27/06/2008 21:54

très jolies tes verrines. ça doit être frais.

Lili Végétatout 27/06/2008 21:20

J'adore les groseilles (et la menthe !) et ces petits granités sont parfaits maintenant que notre ami soleil est là ... Vive lui ! Et toi aussi ^^ [Merci en passant pour tes petits mots !]

yayoune 26/06/2008 19:27

des verrines granitées de groseilles : c'est tout plein de fraicheur et ça me fait très envie par cette chaleur accablante

ml 26/06/2008 15:19

rafraichissante verrine groseillée , tip top en cas de beau soleil !!! bises et bonne journée

MayaMirabelle 25/06/2008 23:24

Elles sont superbes et j'aodre l'association fruits rouges / menthe, à essayer très vite !!!

A propos - Contact - FB

Apropos1.png Facebook.png Twitter.png Rss.png English
A propos Facebook Twitter Rss español

                                                                                                   square-256-1182-89f5870351f508192360e37e204e1abe

 

 

Follow Me on Pinterest

Instagram

Recherche

✭✭ BIENVENUE ✭✭

Recevoir les recettes par Email ? inscrivez vous à la Newsletter - Merci de votre visite - A bientôt