▲ Mousse légère banane – chocolat [ Philadelphia Milka ]

Une mousse très mousseuse, très légère et aérienne, comme une nuage réalisée avec du lait, des bananes et du fromage frais au chocolat Milka – Cette recette express et lactée,  m’a  permis d’utiliser cette nouveauté du rayon fromage récemment testée.

 

Cette mousse version chocolat – banane a séduit toute la famille tout comme sapetite sœur à la fraise déjà testée et approuvée –

C’est donc une adaptation de celle ci trouvée sur le Blog de papillette .

Concernant, Le Philadelphia Milka , je ne rachèterai pas – pas du tout convaincue – par l’utilité, ni le goût « fromager » de cette nouveauté - que vous pouvez trouver au rayon frais, entre le carré frais et le gruyère râpé -

Aussi, cette recette peut se décliner avec d’autres coulis chocolaté, fruité, caramélisé …

Temps de réalisation : 10 Minutes

Temps de repos : 2 heures minimum  

Ustensiles indispensables :

-   Batteur /Fouet électrique

-   Mixeur électrique

Ingrédients pour 4/6 verrines (selon la taille de celle ci )

-       160 G de lait concentré non sucré ½ écrème ou entier

-       2 bananes,

-       100 G de Philadelphia Milka

Battre très vivement au fouet électrique le lait concentré  très très froid jusqu’à ce qu’il devienne mousseux et assez ferme -

> Mettre la boite de lait concentré non sucré , 20-30  minutes au congélateur au préalable si besoin -

A l’aide d’un mixeur électrique mixer la chaire des  bananes et le Philadelphia milka – Le mélange doit devenir un coulis un peu épais et bien lisse -

Incorporez délicatement ce coulis au lait.

Mélangez bien et versez cette préparation dans des coupelles individuelles que vous placerez au réfrigérateur au moins pendant 2 h.

Avant de servir, vous pouvez éventuellement  décorer de petits topping pour la déco  (billes de chocolat, vermicelle de chocolat…) -

Servir avec des petits biscuits croustillants – pour une touche craquante -

Note  :  C’est vraiment léger en bouche , la texture ressemble à une émulsion , légère et aérienne –

Note 1 : Il est vraiment indispensable d’attendre au minimum 2 heures avant de déguster.

Note 2 : Mais attention de déguster les mousses le jour même - Après une nuit au frais , la mousse se sera liquéfiée notamment au fond de la verrine -