légèresUn long trés trés long week-end pour Paresser, Rêver,Buller... mais il faut aussi se restaurer .... et donc c'est aussi l'occassion de Tester, Créer, patouiller...
Aussi pour vous aider à lutter contre les UV , j'ai réalisé un petit Cake d'été léger (O% de matiére grasse ajoutée) vite réalisé, avec des aliments santé :
Aussi pour prendre soin de soi et faire le plein de vitamine il vous faut (petit moule à cake pour 2 personnes)
-3 Cà S de son d'Avoine,
-1 CàS de son de Blé,
-1CàS de maizéna,
-1 CàS de poudre d'Amandes réalisée maison (amandes achetées entiéres non mondées et mixées: Beaucoup plus de saveur!!)
-2 blancs d'oeufs( qui me restaient suite à la réalisation des crèmes brulées au chocolat),
-Le jus d'une orange fraîchement pressée,
-Une cuillère à café de coriandre,
-Une cuillére à café de levure.
-Une carotte finement rapées.
Préparation simple et rapide :
Préchauffer votre four à 200 ° ,
Mélanger tout les ingrédients en commençant par les sons,la maizena, la levure ,les blancs d'oeufs ,le jus d'orange , la carotte râpée ,l'amande (Facultatif surtout si vous voulez que ça soit vraiement léger),la coriande et Enfournez pour 20 minutes à 200 °.
Conseils: Assaisonner avec du sel, poivre, Mélange 5 baies ou autres
Vous pouvez sur le même principe tenter d'autres associations gourmandes! Comme courgette,fromage frais et menthe poivrée mon prochains cake santé gourmand .
Pour un moule à cake standard , multiplier les doses par 3 ou 4 !!
C'est Fondant ,Moelleux et savoureux ,le mélange Carotte-Amande-Orange-Coriandre est TOP et subtile !!!
La prochaine fois j'essaierais ce mélange avec de la poudre de noisettes grillées à la place de l'amande et peut-être rajouter une touche de cannelle!!!!
